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  • Bouteille de Perlat Garnatxa, vin rouge DO Montsant du domaine Cellers Unió
Code produit : AWC-09-PERLAT-GARNATXA

Perlat Garnatxa

Grenache noir de vieilles vignes d’Els Guiamets, avec dix mois de fût et 14,5 % vol.
Domaine
Cellers Unió
Appellation
DO Montsant
Cépages
Grenache

12,10 €

12,10 €
En stock75 cl · 16,13 €/L
  • Livraison dans toute
    la Principauté
  • Paiement sécurisé par
    carte ou Bizum
  • Réservé aux
    plus de 18 ans

Description

Cellers Unió · DO Montsant

Grenache noir de la gamme Perlat, de la cave d’Els Guiamets, dans le Montsant. Il provient de parcelles de plus de trente ans, plantées en gobelet, à faible rendement, sur sol de panal. La fermentation malolactique se fait en fût et le vin y repose dix mois, en chêne français pour l’essentiel avec une part de chêne américain. 14,5 % vol.

Fiche technique

Type
DomaineCellers Unió
AppellationDO Montsant
PaysEspagne
CépagesGrenache
ÉlevageÉlevage
Format0,75 l
RéférenceAWC-09-PERLAT-GARNATXA

Le domaine

Cellers Unió

Coopérative de second degré basée à Reus, fondée en 1942. Elle regroupe des coopératives agricoles de toute la Catalogne, soit plus de 20 000 familles de vignerons et quelque 4 400 hectares de vignes. Elle vinifie dans ses propres caves, réparties entre le Montsant, le Priorat, la Terra Alta, le Tarragonès et la DO Catalunya. Les vins de la gamme Perlat sont élaborés à la cave d’Els Guiamets, au sud du Montsant, et comptent parmi les marques pionnières de l’appellation.

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Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
Fruits rougesFraise, framboise et cerise
Herbes et notes balsamiquesHerbes, menthe et sous-bois
ÉpicesPoivre, cannelle et vanille

Aspect

Robe grenat intense.

Nez

Fruits rouges frais (fraise et framboise) et fruits noirs, avec des touches balsamiques d’herbes aromatiques, d’épices et de confiture.

Bouche

Attaque légère et texture onctueuse et ronde, avec de la réglisse, des tanins délicats et une longue finale fruitée.

Température de service

Entre 16 et 18 °C. À décanter une demi-heure avant de servir.

Accords mets-vins

Viandes grillées, agneau, gibier, fromages affinés et plats mijotés.

Viande rouge
Viande rouge
Agneau
Agneau
Gibier
Gibier
Fromages
Fromages
Plats mijotés
Plats mijotés

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