Albet i Noya

Domaine familial de Sant Pau d’Ordal, à Subirats, installé sur la propriété de Can Vendrell de la Codina. La famille y est établie depuis 1903 et, en 1978, elle a abandonné les traitements chimiques pour passer à la culture biologique, la première cave d’Espagne à le faire. Elle exploite environ 80 hectares dans les Muntanyes d’Ordal, sur des parcelles argilo-calcaires qui montent jusqu’à 400 mètres d’altitude. Depuis 2013, elle étudie des cépages résistants adaptés au changement climatique, et elle a obtenu la certification B Corp en 2025.