Name: Nas Dunas
Brand: Fulcro
SKU: AWC-20-NAS-DUNAS
Price: 79.00 EUR
Availability: InStock

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Code produit : AWC-20-NAS-DUNAS

Nas Dunas

Albariño d’une parcelle sableuse d’un demi-hectare à Arra, onze mois sur lies et un an de bouteille.

Domaine: Fulcro
Appellation: DO Rías Baixas
Cépages: Albariño

79,00 €

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Description

Fulcro · DO Rías Baixas

Albariño d’une parcelle d’un demi-hectare à Arra, en bord d’Atlantique, sur sable de quartz et schiste ; d’où son nom (dans les dunes). Ceps très anciens. Pressurage de raisins entiers, fermentation spontanée et pas de malolactique. Onze mois sur lies en barriques neutres de chêne français de 700 litres, puis encore un an en bouteille.

Fiche technique

Type	Vins blancs
Domaine	Fulcro
Appellation	DO Rías Baixas
Pays	Espagne
Cépages	Albariño
Élevage	Jeune
Format	0,75 l
Référence	AWC-20-NAS-DUNAS

Le domaine

Fulcro

Projet de Manuel Moldes, né en 2009 dans un garage de Vilalonga, à Pontevedra. Il travaille environ 11 hectares dans le Val do Salnés, entre Meaño et Sanxenxo, en partie en propriété et en partie en location. Vieilles vignes sur schiste décomposé, granit et sable, travaillées à la main. Pressurage de raisins entiers, fermentation spontanée aux levures indigènes et aucune malolactique sur les blancs, afin de préserver l’acidité.

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