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  • Bouteille de Solo Tiolicoo, vin blanc DO Campo de Borja du domaine Bodegas Aragonesas
Code produit : AWC-16-SOLO-TIOLICOO

Solo Tiolicoo

Muscat cultivé entre 480 et 600 mètres, fermenté à froid et protégé de l’oxygène pour préserver les thiols.
Domaine
Bodegas Aragonesas
Appellation
DO Campo de Borja
Cépages
Muscat

Certifications et distinctions

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaBio · Viticulture biologique

5,70 €

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En stock75 cl · 7,60 €/L
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  • Réservé aux
    plus de 18 ans

Description

Bodegas Aragonesas · DO Campo de Borja

Muscat issu de ceps d’environ 25 ans, plantés entre 480 et 600 mètres d’altitude sur des sols argilo-ferrugineux parsemés de galets roulés. Les raisins sont vendangés fin août, à parfaite maturité. Après quatre heures de macération, le moût est débourbé puis fermente quinze jours en dessous de 16 °C. Toute l’élaboration se fait à l’abri de l’oxygène afin de préserver le potentiel aromatique thiolé. 13,5 % vol.

Fiche technique

Type
DomaineBodegas Aragonesas
AppellationDO Campo de Borja
PaysEspagne
CépagesMuscat
ÉlevageJeune
Format0,75 l
CertificationBio
RéférenceAWC-16-SOLO-TIOLICOO

Le domaine

Bodegas Aragonesas

Bodegas Aragonesas a été fondée en 1984 à Fuendejalón, dans le Campo de Borja, par l’union des coopératives de Fuendejalón et de Magallón. Elle exploite environ 3 700 hectares de vignes sur des sols caillouteux et rougeâtres, au pied du Moncayo, avec des parcelles qui dépassent les cent ans. Le grenache est le cépage principal, accompagné de tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, mazuela, chardonnay, macabeu et muscat. La production avoisine sept millions de bouteilles par an.

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Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SecDoux
TendreVif
AgrumesCitron, citron vert et orange
Fruits tropicauxAnanas, mangue et fruit de la passion
Herbes et notes balsamiquesHerbes, menthe et sous-bois

Aspect

Jaune pâle aux reflets verts éclatants.

Nez

Très intense et complexe : agrumes, citron, zeste d’orange, pamplemousse, fruit de la passion et un fond herbacé de buis.

Bouche

Attaque souple, le fruit s’exprimant en milieu de bouche, avec un bon équilibre entre alcool et acidité ; finale longue et persistante.

Température de service

Entre 6 et 8 °C.

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