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Code produit : AWC-13-TALAIA-LA-DONA

Talaïa La Dona

Blanc de grenache blanc et grenache gris d’altitude, pressé en douceur et élevé en cuve.

15,40 €

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En stock75 cl · 20,53 €/L
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Description

Mas Talaïa · AOP Côtes du Roussillon

Blanc de grenache blanc et de grenache gris à parts égales, issus de vignes d’altitude sur granit autour de Rodès. Pressurage doux, fermentation et élevage en cuves inox à température contrôlée, sans bois. Le nom rend hommage à Lucie, l’une des trois personnes qui ont fondé le domaine. 12,5 % vol.

Fiche technique

Type
DomaineMas Talaïa
AppellationAOP Côtes du Roussillon
PaysFrance
CépagesGrenache
ÉlevageJeune
Format0,75 l
RéférenceAWC-13-TALAIA-LA-DONA

Le domaine

Mas Talaïa

Domaine fondé en 2019 par Lucie Zanella, Fabrice Rieu et Alexandre Rieu à Rodès (Pyrénées-Orientales), entre les villages de Montalba-le-Château et de Tarerach, près des Orgues d’Ille-sur-Têt. Ils travaillent des vignes d’altitude, vers 500 mètres, sur granit et arène granitique. Leur point de départ : les meilleures parcelles du Roussillon sont en hauteur, là où la fraîcheur des nuits se maintient. Ils recherchent des vins frais, minéraux et de profil retenu.

Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SecDoux
TendreVif
Minéral et salinMinéral, pierre et touche saline

Aspect

Jaune pâle à reflets verts.

Nez

Fin, avec des fleurs blanches et un discret fond minéral.

Bouche

Structuré, minéral, avec une finale longue.

Température de service

Entre 10 et 12 °C.

Accords mets-vins

Poisson cru, fruits de mer, bar grillé et sushis.

Poisson blanc
Poisson blanc
Sushi
Sushi
Fruits de mer
Fruits de mer