Name: A Cesteira
Brand: Fulcro
SKU: AWC-20-A-CESTEIRA
Price: 29.50 EUR
Availability: InStock

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Code produit : AWC-20-A-CESTEIRA

A Cesteira

Albariño d’une parcelle de 0,7 hectare à Vilalonga, onze mois sur lies en foudre neutre.

Domaine: Fulcro
Appellation: DO Rías Baixas
Cépages: Albariño

29,50 €

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Description

Fulcro · DO Rías Baixas

Albariño d’une seule parcelle de 0,7 hectare à Vilalonga, sur schiste décomposé, avec des ceps âgés jusqu’à soixante ans. Son nom vient de la famille de vanniers qui y travaillait. Pressurage de raisins entiers, fermentation spontanée et pas de malolactique. Onze mois sur lies en foudres neutres de chêne français de 2 500 litres. Environ 13 % vol.

Fiche technique

Type	Vins blancs
Domaine	Fulcro
Appellation	DO Rías Baixas
Pays	Espagne
Cépages	Albariño
Élevage	Jeune
Format	0,75 l
Référence	AWC-20-A-CESTEIRA

Le domaine

Fulcro

Projet de Manuel Moldes, né en 2009 dans un garage de Vilalonga, à Pontevedra. Il travaille environ 11 hectares dans le Val do Salnés, entre Meaño et Sanxenxo, en partie en propriété et en partie en location. Vieilles vignes sur schiste décomposé, granit et sable, travaillées à la main. Pressurage de raisins entiers, fermentation spontanée aux levures indigènes et aucune malolactique sur les blancs, afin de préserver l’acidité.

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