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Code produit : AWC-15-COTO-DE-HAYAS-CHARDONNAY
Coto de Hayas Chardonnay
Chardonnay avec six heures de macération à froid, fermenté à 16 °C en inox.
- Domaine
- Bodegas Aragonesas
- Appellation
- DO Campo de Borja
- Cépages
- Chardonnay
Certifications et distinctions
Bio · Viticulture biologique
4,45 €
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En stock75 cl · 5,93 €/L
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Description
Bodegas Aragonesas · DO Campo de Borja
Chardonnay issu de ceps de plus de 20 ans, vendangé la première semaine de septembre. Le raisin subit six heures de macération à basse température, puis le moût fermente à 16 °C en cuves inox à température contrôlée. Pas de passage en bois. 13 % vol.
Fiche technique
| Type | Vins blancs |
|---|---|
| Domaine | Bodegas Aragonesas |
| Appellation | DO Campo de Borja |
| Pays | Espagne |
| Cépages | Chardonnay |
| Élevage | Jeune |
| Format | 0,75 l |
| Certification | Bio |
| Référence | AWC-15-COTO-DE-HAYAS-CHARDONNAY |
Le domaine
Bodegas Aragonesas
Bodegas Aragonesas a été fondée en 1984 à Fuendejalón, dans le Campo de Borja, par l’union des coopératives de Fuendejalón et de Magallón. Elle exploite quelque 3 700 hectares de vignes sur des sols caillouteux et rougeâtres, au pied du Moncayo, avec des parcelles de plus de cent ans. Le grenache est le cépage principal, accompagné de tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, mazuela, chardonnay, macabeu et muscat. La production avoisine sept millions de bouteilles par an.

Notes de dégustation
Quel goût a ce vin ?
LégerPuissant
SecDoux
TendreVif
Fruits tropicauxAnanas, mangue et fruit de la passion
FloralFleurs blanches et violette
Aspect
Jaune pâle à brillants reflets verts.
Nez
Fruit intense et net, au caractère variétal marqué, avec des notes florales et tropicales.
Bouche
Attaque souple, avec une vivacité et une structure équilibrées et une finale longue et élégante.
Température de service
À servir à 8 °C.
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