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Código de producto: AWC-11-VI-DE-VILA-DE-PORRERA-NEGRE

Vi de Vila de Porrera Tinto

Cariñena y garnacha de viñas viejas de Porrera sobre licorella, con doce meses de barrica de roble francés.
Bodega
Les Cousins
Denominación
DOQ Priorat
Variedades
Cariñena, Garnacha

20,90 €

20,90 €
En stock75 cl · 27,87 €/L
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Descripción

Les Cousins · DOQ Priorat

Vi de Vila significa que toda la uva procede de parcelas del término de Porrera. La base es cariñena, con una parte de garnacha, de viñas de más de setenta años plantadas sobre licorella en fuertes pendientes. Las dos variedades se vinifican por separado y el vino pasa doce meses en barrica de roble francés, más unos cuantos años de botella antes de salir al mercado.

Ficha técnica

Tipo
BodegaLes Cousins
DenominaciónDOQ Priorat
PaísEspaña
VariedadesCariñena, Garnacha
CrianzaCrianza
Formato0,75 l
ReferenciaAWC-11-VI-DE-VILA-DE-PORRERA-NEGRE

La bodega

Les Cousins

Proyecto de los primos Marc y Adrià Pérez, nacido en 2007 en Porrera, dentro de la DOQ Priorat. Ambos vienen de Mas Martinet y han trabajado en Burdeos, el Ródano y Sudáfrica. Trabajan con los viticultores de la cooperativa de Porrera, con viñas viejas de cariñena y garnacha plantadas sobre licorella. Buscaban vinos más frescos y menos extraídos que el Priorat clásico, pensados para beberse antes y a un precio más contenido.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SuaveTánico
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
Hierbas y balsámicosHierbas, menta y sotobosque
FloralFlores blancas y violeta
EspeciasPimienta, canela y vainilla

Nariz

Fruta negra madura con fondo de sotobosque, un toque balsámico y pimienta negra.

Boca

Taninos pulidos y textura terrosa y mineral, con 14,5 % vol.

Temperatura de servicio

Alrededor de 16 °C. Sale al mercado tras unos cuantos años de botella en la bodega.

Maridaje

Carne roja, setas, caza, embutidos y arroces.

Carne roja
Carne roja
Verduras
Verduras
Caza
Caza
Jamón y embutidos
Jamón y embutidos
Arroces
Arroces