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Code produit : AWC-08-ANEXE-CARINYENA
Anexe Carinyena
Carignan de vignes de plus de soixante-dix ans, dans une version jeune avec un court passage en bois.
- Domaine
- Cedó Anguera
- Appellation
- DO Montsant
- Cépages
- Carignan
9,30 €
9,30 €
Sense estoc75 cl · 12,40 €/L
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Description
Cedó Anguera · DO Montsant
Carignan en pur de vieilles vignes de plus de soixante-dix ans, à la Serra d’Almos. Vendanges manuelles et fermentation en cuve inox à température contrôlée, avec un court passage en fût avant la mise en bouteille. C’est la version jeune et directe du carignan de la cave, à 14,5 % vol.
Fiche technique
| Type | Vins rouges |
|---|---|
| Domaine | Cedó Anguera |
| Appellation | DO Montsant |
| Pays | Espagne |
| Cépages | Carignan |
| Élevage | Jeune |
| Format | 0,75 l |
| Référence | AWC-08-ANEXE-CARINYENA |
Le domaine
Cedó Anguera
Cave familiale de la Serra d’Almos, dans la DO Montsant. La famille vendait son raisin à la coopérative jusqu’en 2006, date à laquelle elle a commencé à élaborer son propre vin. Elle travaille environ 15 hectares à la Serra d’Almos et à Darmós, avec le carignan et le grenache noir comme cépages principaux et de plus petites parcelles de syrah et de cabernet sauvignon. Deux gammes : Anexe, pour les vins jeunes, et Clònic, pour les vins élevés en fût ou en amphore.

Notes de dégustation
Quel goût a ce vin ?
LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
Fruits rougesFraise, framboise et cerise
ÉpicesPoivre, cannelle et vanille
Aspect
Rouge cerise vif.
Nez
Fruits rouges mûrs, violettes et une touche d’épices.
Bouche
Fruité et franc, avec une acidité équilibrée et des tanins aimables.
Température de service
Entre 15 et 17 °C. À boire dans les premières années.
Accords mets-vins
Viandes rouges grillées, botifarra, riz et fromages mi-affinés.





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