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  • Bouteille de Huguet de Ca'n Feixes Corpinnat, vin effervescent DO Penedès du domaine Can Feixes
Code produit : AWC-02-HUGUET-DE-CA-N-FEIXES-CORPIN

Huguet de Ca’n Feixes Corpinnat

Corpinnat brut nature de parellada, macabeu et pinot noir, avec au moins sept ans sur lattes.
Domaine
Can Feixes
Appellation
DO Penedès
Cépages
Grenache

Certifications et distinctions

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaBio · Viticulture biologique

21,45 €

21,45 €
En stock75 cl · 28,60 €/L
  • Livraison dans toute
    la Principauté
  • Paiement sécurisé par
    carte ou Bizum
  • Réservé aux
    plus de 18 ans

Description

Can Feixes · DO Penedès

Effervescent Corpinnat en méthode traditionnelle, élaboré avec la parellada (montonec), le macabeu et le pinot noir du domaine. Les raisins sont pressés entiers au pressoir pneumatique et seul le jus de première presse est retenu. Il fermente et repose six mois en cuve inox, puis vieillit au moins sept ans sur lattes. Brut nature, sans liqueur d’expédition.

Fiche technique

Type
DomaineCan Feixes
AppellationDO Penedès
PaysEspagne
CépagesGrenache
ÉlevageJeune
Format0,75 l
CertificationBio
RéférenceAWC-02-HUGUET-DE-CA-N-FEIXES-CORPIN

Le domaine

Can Feixes

Domaine de Cabrera d’Anoia, dans l’Alt Penedès, documenté depuis le XVe siècle et aux mains de la famille Huguet depuis les années quarante. La propriété s’étend sur environ 300 hectares, dont 80 de vignes en pente, à quelque 400 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires avec des graves. Toute la culture est certifiée bio depuis 2010 et les vendanges se font à la main.

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Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
TendreVif
Pâtisserie et levureBrioche, beurre et levure

Aspect

Jaune doré, bulle fine et continue.

Nez

Fruits blancs mûrs avec des notes de pâtisserie, fruits secs et nuances d’un long élevage.

Bouche

Parfaitement sec, avec une acidité marquée (6 g/l) et une bulle intégrée qui laisse une longue finale.

Température de service

Entre 8 et 10 °C, dans un verre large. Il peut encore se garder quelques années en cave.

Accords mets-vins

Poissons gras, riz, volailles rôties et fromages affinés.

Poisson gras
Poisson gras
Riz
Riz
Volaille
Volaille
Fromages
Fromages

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