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Código de producto: AWC-13-SILEX-BLANC

Silex Blanco

Blanco de garnachas y roussanne de Tautavel, prensado bajo gas inerte y criado en barrica con bâtonnage.
Bodega
Terres Plurielles
Denominación
AOP Tautavel
Variedades
Garnacha, Roussanne

20,50 €

20,50 €
En stock75 cl · 27,33 €/L
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Descripción

Terres Plurielles · AOP Tautavel

Blanco de garnacha blanca, garnacha gris y roussanne sobre suelos arcillo-calcáreos del valle de Tautavel. Prensado directo con protección de gas inerte para evitar la oxidación y larga crianza en barrica (24 meses) con bâtonnage regular de las lías. Es la selección de parcelas de la bodega, pensada como blanco de guarda. 13 % vol.

Ficha técnica

Tipo
BodegaTerres Plurielles
DenominaciónAOP Tautavel
PaísFrancia
VariedadesGarnacha, Roussanne
CrianzaJoven
Formato0,75 l
ReferenciaAWC-13-SILEX-BLANC

La bodega

Terres Plurielles

Bodega cooperativa con sede en Tautavel (Pirineos Orientales), nacida en 2010 de la fusión de las cooperativas de los valles de Tautavel y Vingrau. Agrupa a buena parte de los viticultores de la zona y a unas 1.100 hectáreas de viñedo sobre suelos arcillo-calcáreos. La gama se construye a partir de selecciones de parcelas, con cariñena, garnacha tinta y syrah en los tintos, y garnachas blanca y gris y roussanne en los blancos.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
EspeciasPimienta, canela y vainilla
Madera y tostadosRoble, tostados y cacao

Vista

Amarillo con reflejos dorados.

Nariz

Vainilla, caramelo y flor blanca.

Boca

Redondo y equilibrado, con un toque de madera y final largo.

Temperatura de servicio

Entre 10 y 12 °C. Se puede guardar varios años.

Maridaje

Pescado, marisco, terrina de salmón y aves con salsa cremosa.

Pescado blanco
Pescado blanco
Marisco
Marisco
Pescado azul
Pescado azul
Aves
Aves