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Código de producto: AWC-09-PERLAT-BLANC

Perlat Blanc

Garnacha blanca y macabeo de viñas viejas, con parte de fermentación en barrica y cuatro meses sobre lías.
Bodega
Cellers Unió
Denominación
DO Montsant
Variedades
Garnacha, Macabeo

10,25 €

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En stock75 cl · 13,67 €/L
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Descripción

Cellers Unió · DO Montsant

Garnacha blanca y macabeo de viñas antiguas de producción baja, en la bodega de Els Guiamets. Una parte fermenta en barricas de 500 litros para darle el matiz de la madera y el resto en depósito de acero inoxidable. Después viene una crianza de cuatro meses sobre lías con bâtonnage. Salió en 2018 como primer blanco de la gama Perlat.

Ficha técnica

Tipo
BodegaCellers Unió
DenominaciónDO Montsant
PaísEspaña
VariedadesGarnacha, Macabeo
CrianzaCrianza
Formato0,75 l
ReferenciaAWC-09-PERLAT-BLANC

La bodega

Cellers Unió

Cooperativa de segundo grado con sede en Reus, fundada en 1942. Agrupa cooperativas agrícolas de toda Cataluña, con más de 20.000 familias campesinas y unas 4.400 hectáreas de viñedo detrás. Elabora en bodegas propias repartidas entre el Montsant, el Priorat, la Terra Alta, el Tarragonès y la DO Catalunya. Los vinos de la gama Perlat se hacen en la bodega de Els Guiamets, al sur del Montsant, y son una de las marcas pioneras de la denominación.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
Hierbas y balsámicosHierbas, menta y sotobosque
FloralFlores blancas y violeta
EspeciasPimienta, canela y vainilla

Vista

Amarillo pálido, limpio y brillante.

Nariz

Fruta blanca con un intenso fondo floral de flores blancas y silvestres, además de especias, sotobosque, notas balsámicas e hinojo.

Boca

Fresco y de textura cremosa, con un retrogusto largo y sedoso.

Maridaje

Ahumados, quesos curados, arroces, carnes blancas y pescado, tanto blanco como azul.

Pescado azul
Pescado azul
Quesos
Quesos
Arroces
Arroces
Conejo y carnes blancas
Conejo y carnes blancas
Pescado blanco
Pescado blanco