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Código de producto: AWC-13-DOMAINE-DES-3-VALLES

Domaine des 3 Vallés

Blanco de garnacha blanca y macabeo de Tautavel, criado sobre lías finas en depósito.

14,10 €

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Descripción

Domaine des 3 Vallées · AOP Tautavel

Blanco de garnacha blanca (70 %) y macabeo (30 %) sobre suelos arcillo-calcáreos de la zona de Tautavel. Prensado suave, fermentación con control de temperatura y crianza sobre lías finas en depósito, sin madera. Es el blanco de la gama que la cooperativa de Tautavel-Vingrau firma con el nombre de la finca. 13 % vol.

Ficha técnica

Tipo
BodegaDomaine des 3 Vallées
DenominaciónAOP Tautavel
PaísFrancia
VariedadesGarnacha, Macabeo
CrianzaJoven
Formato0,75 l
ReferenciaAWC-13-DOMAINE-DES-3-VALLES

La bodega

Domaine des 3 Vallées

Marca de los Vignerons de Tautavel-Vingrau, la cooperativa de Tautavel (Pirineos Orientales) que también firma los vinos de Terres Plurielles. El nombre alude a los valles que rodean el pueblo, en una zona de garriga y relieve quebrado al norte del departamento. Las viñas crecen sobre suelos arcillo-calcáreos y las variedades son las tradicionales de la comarca: garnacha blanca y macabeo en los blancos; cariñena, garnacha tinta y syrah en los tintos.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
FloralFlores blancas y violeta
Madera y tostadosRoble, tostados y cacao
Mineral y salinoMineral, piedra y toque salino

Vista

Amarillo pálido.

Nariz

Mineral, con fruta blanca y flor de garriga.

Boca

Fresco y equilibrado, con un recuerdo de pan tostado y buena tensión.

Temperatura de servicio

Entre 10 y 12 °C.

Maridaje

Gambas con perejil, coca de queso de cabra fresco y tallarines con espinacas.

Marisco
Marisco
Postres
Postres
Quesos
Quesos
Verduras
Verduras