Cercavins

Cave fondée en 2003 à Verdú (Urgell), au sein de la DO Costers del Segre et de la sous-zone de la Vall del Riu Corb. Trois associés issus du monde de la vigne l’ont lancée et exploitent aujourd’hui environ 90 hectares. Le climat est aride, avec peu de pluie et un fort écart thermique entre le jour et la nuit, qui aide à préserver les arômes et l’acidité. Les élevages se font en fûts de chêne français, américain et hongrois.