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  • Bouteille de Hacienda de Arínzano Tempranillo, vin rouge DO Pago de Arínzano
Code produit : AWC-30-HACIENDA-DE-ARINZANO-TEMPRAN

Hacienda de Arínzano Tempranillo

Tempranillo avec merlot et cabernet de trois parcelles du domaine, élevé quatorze mois en chêne français.
Domaine
Hacienda de Arínzano
Appellation
DO Pago de Arínzano
Cépages
Merlot, Tempranillo

16,30 €

16,30 €
En stock75 cl · 21,73 €/L
  • Livraison dans toute
    la Principauté
  • Paiement sécurisé par
    carte ou Bizum
  • Réservé aux
    plus de 18 ans

Description

Hacienda de Arínzano · DO Pago de Arínzano

Tempranillo (85 %) avec merlot (10 %) et cabernet sauvignon (5 %), chacun issu d’une parcelle précise du domaine : Plano 23 sur terrain caillouteux, El Caserío sur sols alluviaux et Plano 27 sur argiles. Les raisins, vendangés en caisses de 12 kilos, sont refroidis puis triés à la main. La fermentation dure quinze jours sans dépasser 22 °C, suivie de quatorze mois en barriques de chêne français (40 % neuves).

Fiche technique

Type
DomaineHacienda de Arínzano
AppellationDO Pago de Arínzano
PaysEspagne
CépagesMerlot, Tempranillo
ÉlevageÉlevage
Format0,75 l
RéférenceAWC-30-HACIENDA-DE-ARINZANO-TEMPRAN

Le domaine

Hacienda de Arínzano

Domaine de 355 hectares à Tierra Estella (Navarre), traversé par la rivière Ega, dont 125 hectares de vignes. L’ensemble comprend une église médiévale, la maison de maître et un chai dessiné par l’architecte Rafael Moneo. En 2007, il est devenu le premier domaine du nord de l’Espagne reconnu comme Vino de Pago. La viticulture y est durable, en collaboration avec le WWF, et le travail se fait parcelle par parcelle.

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Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
Fruits rougesFraise, framboise et cerise
Herbes et notes balsamiquesHerbes, menthe et sous-bois

Aspect

Rouge grenat aux reflets bleutés.

Nez

Fruits frais (cerise et fraise) avec de la crème pâtissière et des notes balsamiques.

Bouche

Intense et expressif, avec du volume, de l’équilibre et une finale soyeuse et persistante.

Température de service

Entre 16 et 18 °C. Peut se garder quelques années.

Accords mets-vins

Viandes rouges grillées, agneau, riz à la viande et fromages affinés.

Viande rouge
Viande rouge
Agneau
Agneau
Riz
Riz
Fromages
Fromages

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