Name: Canyon de l’Eglise
Brand: Domaine de Montahuc
SKU: AWC-12-CANYON-DE-L-EGLISE
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

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Code produit : AWC-12-CANYON-DE-L-EGLISE

Canyon de l’Eglise

Minervois de syrah, grenache et carignan sur calcaire lacustre, élevé six mois en cuve.

Domaine: Domaine de Montahuc
Appellation: AOP Minervois
Cépages: Carignan, Grenache, Syrah

14,00 €

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Description

Domaine de Montahuc · AOP Minervois

Rouge de syrah, grenache noir et carignan, issu de 12 hectares à Saint-Jean-de-Minervois, entre 280 et 300 mètres d’altitude. Le sol est un calcaire lacustre mince et caillouteux. Vignes de plus de vingt ans, sans irrigation et cultivées en bio. Vinification traditionnelle et six mois d’élevage en cuve inox, sans bois. 14 % vol.

Fiche technique

Type	Vins rouges
Domaine	Domaine de Montahuc
Appellation	AOP Minervois
Pays	France
Cépages	Carignan, Grenache, Syrah
Élevage	Jeune
Format	0,75 l
Référence	AWC-12-CANYON-DE-L-EGLISE

Le domaine

Domaine de Montahuc

Domaine de Saint-Jean-de-Minervois (Hérault), au sommet du Montahuc, à 640 mètres d’altitude, sur des sols calcaires minces et très caillouteux. Michel Poudou et ses associés espagnols Julián López Olaso et María José Peidró Montaner l’ont acquis en 2005 : un mas et 7 hectares de vigne, cultivés en bio depuis 1990. D’abord connu pour son muscat de Saint-Jean-de-Minervois, il élabore aujourd’hui aussi des vins secs. Depuis 2022, Chozas Carrascal en est l’unique propriétaire.

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