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Code produit : AWC-28-VINABUENA-BARRICA

Viñabuena Barrica

Tempranillo de Ribera del Duero, trois à six mois en fût de chêne américain et français.

6,90 €

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Description

Bodegas Viña Buena · DO Ribera del Duero

Tempranillo à 100 % de la DO Ribera del Duero. Il passe de trois à six mois en barriques de 225 litres de chêne américain et français, de quoi apporter de la structure sans masquer le fruit. Les raisins proviennent des vignes du domaine, avec de vieux ceps de la région d’Aranda de Duero.

Fiche technique

Type
DomaineBodegas Viña Buena
AppellationDO Ribera del Duero
PaysEspagne
CépagesTempranillo
ÉlevageÉlevage
Format0,75 l
RéférenceAWC-28-VINABUENA-BARRICA

Le domaine

Bodegas Viña Buena

Domaine d’Aranda de Duero (Burgos), fondé en 1987 par un groupe de viticulteurs de la région. Il exploite plus de 100 hectares de vignes en propre, aux ceps de plus de 50 ans, et achète des raisins à des vignerons des environs. Ses chais d’élevage sont répartis entre Aranda de Duero, Hontoria de Valdearados, Baños de Valdearados et Santa Cruz de la Salceda, avec plus de 1 200 barriques de 225 litres en chêne américain et français. Il élabore toute la gamme de la DO Ribera del Duero, ainsi que du verdejo en DO Rueda.

Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
Bois et notes toastéesChêne, notes toastées et cacao

Aspect

Grenat intense aux reflets violacés.

Nez

Un fruit lié à de discrètes touches de bois.

Bouche

Souple, frais et rond, avec un côté charnu et une finale longue où revient le fruit.

Température de service

Entre 16 et 18 °C. Se boit de un à trois ans.

Accords mets-vins

Charcuteries, riz, viandes blanches et fromages demi-affinés.

Jambon et charcuterie
Jambon et charcuterie
Riz
Riz
Lapin et viandes blanches
Lapin et viandes blanches
Fromages
Fromages