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  • Bouteille de Castillo de Embid Crianza, vin rouge DO Cariñena du domaine Luis Marín
Code produit : AWC-18-CASTILLO-DE-EMBID-CRIANZA

Castillo de Embid Crianza

Crianza de Cariñena à base de grenache et de tempranillo, avec douze mois de fût de chêne.
Domaine
Luis Marín
Appellation
DO Cariñena
Cépages
Grenache, Tempranillo

5,60 €

5,60 €
En stock75 cl · 7,47 €/L
  • Livraison dans toute
    la Principauté
  • Paiement sécurisé par
    carte ou Bizum
  • Réservé aux
    plus de 18 ans

Description

Luis Marín · DO Cariñena

Crianza de la DO Cariñena, issu de grenache et de tempranillo. Les vignes, en pente, se situent au-dessus de 800 mètres, sur des parcelles caillouteuses. Le vin passe douze mois en fûts de chêne, puis poursuit son affinage en bouteille, à température et hygrométrie contrôlées, avant de quitter la cave.

Fiche technique

Type
DomaineLuis Marín
AppellationDO Cariñena
PaysEspagne
CépagesGrenache, Tempranillo
ÉlevageÉlevage
Format0,75 l
RéférenceAWC-18-CASTILLO-DE-EMBID-CRIANZA

Le domaine

Luis Marín

Domaine familial de Cariñena (Saragosse), constitué en bodega en 1903, avec une tradition viticole qui remonte au début du XIXe siècle. Les vignes, en pente et au-dessus de 800 mètres, poussent sur des parcelles caillouteuses et peu fertiles. La famille y conserve une centaine d’hectares de vieux grenaches, menés depuis plus d’un siècle à faible rendement.

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Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
Fruits rougesFraise, framboise et cerise
Fruits noirsMûre, myrtille et fruits des bois
Bois et notes toastéesChêne, notes toastées et cacao

Aspect

Cerise grenat bien couvert, avec un bord tuilé.

Nez

Intense et fin, sur la mûre, la prune et un souvenir de cacao.

Bouche

Rond et savoureux, avec un bois bien fondu et une finale de cerise.

Température de service

Entre 16 et 18 °C. Prêt à boire dès sa sortie de cave.

Accords mets-vins

Viandes rouges, rôtis, volaille et fromages affinés.

Viande rouge
Viande rouge
Volaille
Volaille
Fromages
Fromages

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