Vous êtes ici :
  1. Accueil
  2. Vins rouges
  3. Château Mayne-Vieil
  • Bouteille de Château Mayne-Vieil, vin rouge AOC Fronsac
Code produit : AWC-31-CHATEAU-MAYNE-VIEIL

Château Mayne-Vieil

Merlot de Fronsac sur ceps de 35 ans, élevé au moins trois ans entre béton et barrique.
Domaine
Château Mayne-Vieil
Appellation
AOC Fronsac
Cépages
Merlot

12,95 €

12,95 €
En stock75 cl · 17,27 €/L
  • Livraison dans toute
    la Principauté
  • Paiement sécurisé par
    carte ou Bizum
  • Réservé aux
    plus de 18 ans

Description

Château Mayne-Vieil · AOC Fronsac

Merlot dominant, issu de ceps de 35 ans plantés sur des pentes assez marquées d’argile et de limon. La conduite est basse et la plantation dense pour maîtriser le rendement. L’élevage se partage entre 85 % en cuve béton et 15 % en barrique de chêne, et le vin ne quitte pas la propriété avant trois ans au minimum.

Fiche technique

Type
DomaineChâteau Mayne-Vieil
AppellationAOC Fronsac
PaysFrance
CépagesMerlot
ÉlevageÉlevage
Format0,75 l
RéférenceAWC-31-CHATEAU-MAYNE-VIEIL

Le domaine

Château Mayne-Vieil

Domaine d’un seul tenant à Galgon, au-dessus de la Dordogne, avec 47 hectares dont 32 en AOC Fronsac. La famille Sèze l’a reconstruit à partir de 1918, après la Grande Guerre, et il est aujourd’hui conduit par Bertrand Sèze et Marie-Christine Boyé. Les chais datent du XVIIe siècle et comptent parmi les plus grands du Libournais. Sols argilo-limoneux en pente, plantés de 70 % de merlot et de 30 % de cabernet franc. Certifié HVE niveau 3 depuis 2019.

Voir tous les vins de ce domaineWeb del celler →

Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
Bois et notes toastéesChêne, notes toastées et cacao
Fruits rougesFraise, framboise et cerise
Fruits noirsMûre, myrtille et fruits des bois

Aspect

Rouge sombre.

Nez

Fruits rouges et noirs crémeux, avec du café torréfié en arrière-plan.

Bouche

Fruit noir concentré et mûre, aux tanins fermes mais intégrés, avec une finale de café et de bois grillé.

Température de service

Entre 16 et 17 °C. Peut encore évoluer environ cinq ans.

Accords mets-vins

Viandes rouges rôties ou grillées et fromages affinés.

Viande rouge
Viande rouge
Fromages
Fromages

Vins similaires