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  • Bouteille de El Gordo Merlot, vin rouge DO Cariñena du domaine Luis Marín
Code produit : AWC-18-EL-GORDO-MERLOT

El Gordo Merlot

Merlot de Cariñena avec trois mois de chêne, au profil frais et herbacé.
Domaine
Luis Marín
Appellation
DO Cariñena
Cépages
Merlot

4,85 €

4,85 €
En stock75 cl · 6,47 €/L
  • Livraison dans toute
    la Principauté
  • Paiement sécurisé par
    carte ou Bizum
  • Réservé aux
    plus de 18 ans

Description

Luis Marín · DO Cariñena

Merlot de la DO Cariñena, issu de sols très caillouteux et peu fertiles. Trois mois de chêne, de quoi lui donner du volume sans lui ôter son fruit. C’est un vin au profil frais, avec une acidité totale de 4,8 g/l et 13,2 % vol. Il fait partie de la gamme El Gordo, la plus décontractée du domaine.

Fiche technique

Type
DomaineLuis Marín
AppellationDO Cariñena
PaysEspagne
CépagesMerlot
ÉlevageÉlevé en fût
Format0,75 l
RéférenceAWC-18-EL-GORDO-MERLOT

Le domaine

Luis Marín

Domaine familial de Cariñena (Saragosse), constitué en bodega en 1903, avec une tradition viticole qui remonte au début du XIXe siècle. Les vignes, en pente et au-dessus de 800 mètres, poussent sur des parcelles caillouteuses et peu fertiles. La famille y conserve une centaine d’hectares de vieux grenaches, menés depuis plus d’un siècle à faible rendement.

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Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
Fruits rougesFraise, framboise et cerise
Herbes et notes balsamiquesHerbes, menthe et sous-bois

Aspect

Rubis brillant et jeune.

Nez

Lard fumé, origan et basilic, avec des framboises en arrière-plan.

Bouche

Vif et fruité, aux notes de cerise et de thym, avec une acidité qui laisse la bouche nette.

Température de service

Entre 14 et 16 °C. À boire dans ses premières années.

Accords mets-vins

Cuisine asiatique, plats fumés et salades à la sauce soja.

Sushi
Sushi
Poisson gras
Poisson gras
Salades
Salades

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