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  • Bouteille de Fagus, vin rouge DO Campo de Borja du domaine Bodegas Aragonesas
Code produit : AWC-16-FAGUS

Fagus

Grenache de ceps de 40 à 50 ans, avec neuf mois en fût neuf de chêne français.
Domaine
Bodegas Aragonesas
Appellation
DO Campo de Borja
Cépages
Grenache

Certifications et distinctions

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaBio · Viticulture biologique

25,00 €

25,00 €
En stock75 cl · 33,33 €/L
  • Livraison dans toute
    la Principauté
  • Paiement sécurisé par
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  • Réservé aux
    plus de 18 ans

Description

Bodegas Aragonesas · DO Campo de Borja

Grenache issu de vignes de 40 à 50 ans qui donnent moins d’un kilo de raisin par cep. Vendangé à partir de la première semaine d’octobre. Il fermente à 28 °C avec deux semaines de macération sur les peaux, et la fermentation malolactique se fait en fût. Il repose ensuite neuf mois en fûts neufs de chêne français, au contact de ses lies. 14,5 % vol.

Fiche technique

Type
DomaineBodegas Aragonesas
AppellationDO Campo de Borja
PaysEspagne
CépagesGrenache
ÉlevageÉlevage
Format0,75 l
CertificationBio
RéférenceAWC-16-FAGUS

Le domaine

Bodegas Aragonesas

Bodegas Aragonesas a été fondée en 1984 à Fuendejalón, dans le Campo de Borja, par l’union des coopératives de Fuendejalón et de Magallón. Elle exploite quelque 3 700 hectares de vignes sur des sols caillouteux et rougeâtres, au pied du Moncayo, avec des parcelles de plus de cent ans. Le grenache est le cépage principal, accompagné de tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, mazuela, chardonnay, macabeu et muscat. La production avoisine sept millions de bouteilles par an.

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Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
Fruits rougesFraise, framboise et cerise
ÉpicesPoivre, cannelle et vanille
Bois et notes toastéesChêne, notes toastées et cacao

Aspect

Rouge cerise intense à reflets rubis, limpide et brillant.

Nez

Fruits rouges, prune et cerise sur un fond minéral, avec des notes d’épices, de café, de torréfaction, de vanille et de pâtisserie.

Bouche

Attaque puissante et volumineuse, concentrée mais équilibrée, avec une acidité vive, des tanins soyeux et une finale longue.

Température de service

À servir à 17 °C.

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