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  • Bouteille de Solo Rosa Centifolia, vin rosé DO Campo de Borja du domaine Bodegas Aragonesas
Code produit : AWC-16-SOLO-ROSA-CENTIFOLIA

Solo Rosa Centifolia

Grenache vendangé de nuit, entre 500 et 600 mètres, avec macération à froid sur lies et fermentation à 16 °C.
Domaine
Bodegas Aragonesas
Appellation
DO Campo de Borja
Cépages
Grenache

Certifications et distinctions

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaBio · Viticulture biologique

5,70 €

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En stock75 cl · 7,60 €/L
  • Livraison dans toute
    la Principauté
  • Paiement sécurisé par
    carte ou Bizum
  • Réservé aux
    plus de 18 ans

Description

Bodegas Aragonesas · DO Campo de Borja

Grenache issu de ceps de 30 ans, plantés entre 500 et 600 mètres d’altitude sur des sols bruns calcaires et caillouteux. Les raisins sont vendangés de nuit la deuxième semaine d’octobre et le moût est écoulé par gravité. Suivent quatre jours de macération à froid sur lies et 24 heures de débourbage statique. La fermentation dure dix jours à 16 °C, toujours à l’abri de l’oxygène. 13,5 % vol.

Fiche technique

Type
DomaineBodegas Aragonesas
AppellationDO Campo de Borja
PaysEspagne
CépagesGrenache
ÉlevageJeune
Format0,75 l
CertificationBio
RéférenceAWC-16-SOLO-ROSA-CENTIFOLIA

Le domaine

Bodegas Aragonesas

Bodegas Aragonesas a été fondée en 1984 à Fuendejalón, dans le Campo de Borja, par l’union des coopératives de Fuendejalón et de Magallón. Elle exploite environ 3 700 hectares de vignes sur des sols caillouteux et rougeâtres, au pied du Moncayo, avec des parcelles qui dépassent les cent ans. Le grenache est le cépage principal, accompagné de tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, mazuela, chardonnay, macabeu et muscat. La production avoisine sept millions de bouteilles par an.

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Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SecDoux
TendreVif
FloralFleurs blanches et violette
Fruits tropicauxAnanas, mangue et fruit de la passion
Fruits rougesFraise, framboise et cerise

Aspect

Rose pâle de litchi aux nuances saumonées.

Nez

Nez subtil et délicat, mais d’une belle intensité, aux notes de fruits tropicaux et de pétale de rose.

Bouche

Fruits rouges frais, attaque équilibrée et milieu de bouche soyeux, avec une finale persistante.

Température de service

À servir à 8 °C.

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