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Code produit : AWC-15-COTO-DE-HAYAS-ROSAT-JOVE

Coto de Hayas Rosé Jeune

Grenache de ceps de plus de 30 ans, avec six heures de macération à froid avant la saignée.

Certifications et distinctions

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaBio · Viticulture biologique

4,45 €

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Sense estoc75 cl · 5,93 €/L
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Description

Bodegas Aragonesas · DO Campo de Borja

Rosé de grenache issu de vignes de plus de 30 ans. Le raisin subit une macération préfermentaire de six heures entre 8 et 10 °C ; le moût est ensuite saigné et fermente à 16 °C sous contrôle de température. Pas de passage en bois. 13,5 % vol.

Fiche technique

Type
DomaineBodegas Aragonesas
AppellationDO Campo de Borja
PaysEspagne
CépagesGrenache
ÉlevageJeune
Format0,75 l
CertificationBio
RéférenceAWC-15-COTO-DE-HAYAS-ROSAT-JOVE

Le domaine

Bodegas Aragonesas

Bodegas Aragonesas a été fondée en 1984 à Fuendejalón, dans le Campo de Borja, par l’union des coopératives de Fuendejalón et de Magallón. Elle exploite quelque 3 700 hectares de vignes sur des sols caillouteux et rougeâtres, au pied du Moncayo, avec des parcelles de plus de cent ans. Le grenache est le cépage principal, accompagné de tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, mazuela, chardonnay, macabeu et muscat. La production avoisine sept millions de bouteilles par an.

Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SecDoux
TendreVif
Fruits rougesFraise, framboise et cerise
FloralFleurs blanches et violette

Aspect

Rose fraise brillant, avec une pointe violacée et bleutée propre aux vins jeunes.

Nez

Fruits rouges d’une belle intensité, frais et nets.

Bouche

Savoureux et frais, bien équilibré, avec une finale puissante, ample et nette.

Température de service

À servir à 8 °C.