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Code produit : AWC-15-COTO-DE-HAYAS-ROSAT-JOVE
Coto de Hayas Rosé Jeune
Grenache de ceps de plus de 30 ans, avec six heures de macération à froid avant la saignée.
- Domaine
- Bodegas Aragonesas
- Appellation
- DO Campo de Borja
- Cépages
- Grenache
Certifications et distinctions
Bio · Viticulture biologique
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Sense estoc75 cl · 5,93 €/L
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Description
Bodegas Aragonesas · DO Campo de Borja
Rosé de grenache issu de vignes de plus de 30 ans. Le raisin subit une macération préfermentaire de six heures entre 8 et 10 °C ; le moût est ensuite saigné et fermente à 16 °C sous contrôle de température. Pas de passage en bois. 13,5 % vol.
Fiche technique
| Type | Vins rosés |
|---|---|
| Domaine | Bodegas Aragonesas |
| Appellation | DO Campo de Borja |
| Pays | Espagne |
| Cépages | Grenache |
| Élevage | Jeune |
| Format | 0,75 l |
| Certification | Bio |
| Référence | AWC-15-COTO-DE-HAYAS-ROSAT-JOVE |
Le domaine
Bodegas Aragonesas
Bodegas Aragonesas a été fondée en 1984 à Fuendejalón, dans le Campo de Borja, par l’union des coopératives de Fuendejalón et de Magallón. Elle exploite quelque 3 700 hectares de vignes sur des sols caillouteux et rougeâtres, au pied du Moncayo, avec des parcelles de plus de cent ans. Le grenache est le cépage principal, accompagné de tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, mazuela, chardonnay, macabeu et muscat. La production avoisine sept millions de bouteilles par an.

Notes de dégustation
Quel goût a ce vin ?
LégerPuissant
SecDoux
TendreVif
Fruits rougesFraise, framboise et cerise
FloralFleurs blanches et violette
Aspect
Rose fraise brillant, avec une pointe violacée et bleutée propre aux vins jeunes.
Nez
Fruits rouges d’une belle intensité, frais et nets.
Bouche
Savoureux et frais, bien équilibré, avec une finale puissante, ample et nette.
Température de service
À servir à 8 °C.
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