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Code produit : AWC-28-VINABUENA-COSECHA

Viñabuena Cosecha

Tempranillo jeune de la Ribera del Duero, sans passage en fût, aux fruits noirs mûrs.

6,15 €

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Description

Bodegas Viña Buena · DO Ribera del Duero

Tempranillo à 100 % de la DO Ribera del Duero, élaboré sans passage en barrique pour que le raisin s’exprime directement. Le domaine exploite ses propres vignes d’Aranda de Duero et des environs, avec des ceps de plus de 50 ans. C’est le vin du quotidien de la maison, pensé pour être bu jeune.

Fiche technique

Type
DomaineBodegas Viña Buena
AppellationDO Ribera del Duero
PaysEspagne
CépagesTempranillo
ÉlevageJeune
Format0,75 l
RéférenceAWC-28-VINABUENA-COSECHA

Le domaine

Bodegas Viña Buena

Domaine d’Aranda de Duero (Burgos), fondé en 1987 par un groupe de viticulteurs de la région. Il exploite plus de 100 hectares de vignes en propre, aux ceps de plus de 50 ans, et achète des raisins à des vignerons des environs. Ses chais d’élevage sont répartis entre Aranda de Duero, Hontoria de Valdearados, Baños de Valdearados et Santa Cruz de la Salceda, avec plus de 1 200 barriques de 225 litres en chêne américain et français. Il élabore toute la gamme de la DO Ribera del Duero, ainsi que du verdejo en DO Rueda.

Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
Fruits rougesFraise, framboise et cerise

Aspect

Robe intense, violacée, aux reflets bleutés.

Nez

Fruits noirs bien mûrs et fruits rouges en pleine maturité.

Bouche

Frais, souple et rond, le fruit enveloppant la bouche, avec une finale longue.

Température de service

Entre 16 et 18 °C. À boire dans les trois ans suivant la vendange.

Accords mets-vins

Tapas, viandes blanches et fromages tendres.

Apéritifs et tapas
Apéritifs et tapas
Lapin et viandes blanches
Lapin et viandes blanches
Fromages
Fromages