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  • Botella de Viña Sanzo, vino blanco DO Rueda de la bodega Rodríguez Sanzo
Código de producto: AWC-22-VINA-SANZO

Viña Sanzo

Verdejo de cepas centenarias entre 800 y 900 metros, fermentado en barrica y criado sobre lías.
Bodega
Rodríguez Sanzo
Denominación
DO Rueda
Variedades
Verdejo

Certificaciones y premios

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaEcológico · Viticultura ecológica

6,40 €

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En stock75 cl · 8,53 €/L
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Descripción

Rodríguez Sanzo · DO Rueda

Verdejo de cepas centenarias en la parte segoviana de la DO Rueda, entre 800 y 900 metros, de los viñedos más altos de la denominación. La uva macera de doce a dieciséis horas a 10 °C antes del prensado. Fermenta en barricas nuevas de roble francés de 300 litros y permanece en ellas de seis a nueve meses sobre lías, con bâtonnage regular.

Ficha técnica

Tipo
BodegaRodríguez Sanzo
DenominaciónDO Rueda
PaísEspaña
VariedadesVerdejo
CrianzaCrianza
Formato0,75 l
CertificaciónEcológico
ReferenciaAWC-22-VINA-SANZO

La bodega

Rodríguez Sanzo

Bodega familiar fundada en 2003 en Valladolid por Javier Rodríguez y María Sanzo. Trabajan cuatro denominaciones del norte peninsular (Rioja, Toro, Rueda y Ribera del Duero), cada una con la variedad que manda en ella. En 2022 recuperaron una bodega histórica de Toro, junto al convento de Santo Domingo. Practican una viticultura sostenible y, en algunas fincas, biodinámica.

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Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
Fruta blancaManzana, pera y membrillo
Fruta tropicalPiña, mango y fruta de la pasión
Hierbas y balsámicosHierbas, menta y sotobosque

Vista

Amarillo verdoso con tonalidades pistacho.

Nariz

Fruta tropical, manzana asada y membrillo, con menta y almendra.

Boca

De cuerpo amplio y estructura, untuoso y carnoso, persistente y con un tostado discreto.

Temperatura de servicio

Entre 8 y 10 °C. Mejora durante tres o cuatro años en botella.

Maridaje

Atún, salmón, merluza al horno y carnes blancas.

Pescado azul
Pescado azul
Pescado blanco
Pescado blanco
Conejo y carnes blancas
Conejo y carnes blancas

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