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Código de producto: AWC-31-VIEUX-CHATEAU-DE-LAMOTHE-ROU

Vieux Château de Lamothe Tinto

Coupage de cabernets y merlot de cepas de 25 años, con ocho a diez semanas de madera.

5,95 €

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Descripción

Vieux Château de Lamothe · AOC Bordeaux

Coupage de 40 % cabernet franc, 25 % cabernet sauvignon, 25 % merlot y 10 % petit verdot, de 36 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos y arcillo-silíceos con cepas de unos 25 años. Vendimia mecánica en su punto de madurez y fermentación entre 26 y 28 °C con microoxigenación. La crianza es corta, de ocho a diez semanas en madera, y el vino queda en 12,5 % vol.

Ficha técnica

Tipo
BodegaVieux Château de Lamothe
DenominaciónAOC Bordeaux
PaísFrancia
VariedadesCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
CrianzaJoven
Formato0,75 l
ReferenciaAWC-31-VIEUX-CHATEAU-DE-LAMOTHE-ROU

La bodega

Vieux Château de Lamothe

Una de las propiedades de Vignobles Latorse, en el Entre-deux-Mers, dirigida por la misma familia desde 1923. Los suelos son arcillo-calcáreos y arcillo-silíceos. El tinto ocupa 36 hectáreas de cepas de 25 años, el rosado 8 hectáreas de cepas de 30 años y el blanco 6 hectáreas de plantación más joven. Cada color se trabaja por separado, con vendimia mecánica y fermentaciones a temperatura controlada.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SuaveTánico
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
Fruta negraMora, arándano y frutos del bosque
Madera y tostadosRoble, tostados y cacao
Fruta rojaFresa, frambuesa y cereza

Vista

Púrpura vivo con reflejos violáceos.

Nariz

Frutos rojos, cassis y arándano, con especias y un fondo ligero de madera.

Boca

Rico y estructurado, con la madera discreta y buen equilibrio.

Temperatura de servicio

Entre 16 y 17 °C. Se bebe bien los cuatro o cinco primeros años.

Maridaje

Carnes a la brasa, guisos y quesos semicurados.

Carne roja
Carne roja
Guisos
Guisos
Quesos
Quesos