Ets aquí:
Codi de producte: AWC-31-VIEUX-CHATEAU-DE-LAMOTHE-ROU

Vieux Château de Lamothe Negre

Cupatge de cabernets i merlot de ceps de 25 anys, amb vuit a deu setmanes de fusta.

5,95 €

5,95 €
En estoc75 cl · 7,93 €/L
  • Enviament a tot
    el Principat
  • Pagament segur amb
    targeta o Bizum
  • Només majors
    de 18 anys

Descripció

Vieux Château de Lamothe · AOC Bordeaux

Cupatge de 40% cabernet franc, 25% cabernet sauvignon, 25% merlot i 10% petit verdot, de 36 hectàrees de sòls argilo-calcaris i argilo-silicis amb ceps d’uns 25 anys. Verema mecànica en el punt de maduresa i fermentació entre 26 i 28 °C amb microoxigenació. La criança és curta, de vuit a deu setmanes en fusta, i el vi queda a 12,5% vol.

Fitxa tècnica

Tipus
CellerVieux Château de Lamothe
DenominacióAOC Bordeaux
PaísFrança
VarietatsCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
CriançaJove
Format0,75 l
ReferènciaAWC-31-VIEUX-CHATEAU-DE-LAMOTHE-ROU

El celler

Vieux Château de Lamothe

Una de les propietats dels Vignobles Latorse, a l'Entre-deux-Mers, portada per la mateixa família des del 1923. Els sòls són argilo-calcaris i argilo-silicis. El negre ocupa 36 hectàrees de ceps de 25 anys, el rosat 8 hectàrees de ceps de 30 anys i el blanc 6 hectàrees de plantació més jove. Cada color es treballa per separat, amb verema mecànica i fermentacions a temperatura controlada.

Notes de tast

Quin gust té aquest vi?

LleugerPotent
SuauTànic
SecDolç
FluixÀcid
Fruita negraMóra, nabiu i fruits del bosc
Fusta i torratsRoure, torrats i cacau
Fruita vermellaMaduixa, gerd i cirera

Vista

Porpra viu amb reflexos violacis.

Nas

Fruits vermells, cassís i nabiu, amb espècies i un fons lleuger de fusta.

Boca

Rica i estructurada, amb la fusta discreta i bon equilibri.

Temperatura de servei

Entre 16 i 17 °C. Es beu bé els quatre o cinc primers anys.

Maridatge

Carns a la brasa, guisats i formatges semicurats.

Carn vermella
Carn vermella
Guisats
Guisats
Formatges
Formatges