Guelbenzu · VT Ribera del Queiles

Assemblage du domaine La Lombana, à Vierlas, au pied du Moncayo, sur des sols fluviaux de graviers et de sables, avec des ceps d’une vingtaine d’années. Il associe cabernet sauvignon, graciano et syrah, dans des proportions qui varient selon les millésimes. La fermentation dure une quinzaine de jours en cuve inox thermorégulée, suivie de neuf mois en barriques de chêne français et américain à parts égales.