Name: Roxxane
Brand: Chozas Carrascal
SKU: AWC-12-ROXXANE
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock

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Code produit : AWC-12-ROXXANE

Roxxane

Cava brut de macabeu et chardonnay, avec au moins neuf mois d’élevage sur lattes.

Domaine: Chozas Carrascal
Appellation: DO Cava
Cépages: Chardonnay, Macabeu

11,40 €

En stock75 cl · 15,20 €/L

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Description

Chozas Carrascal · DO Cava

Vin mousseux de la DO Cava élaboré par Chozas Carrascal à partir de macabeu et de chardonnay. Il est réalisé selon la méthode traditionnelle : la seconde fermentation se fait en bouteille, où le vin repose au moins neuf mois sur lattes avant le dégorgement. Il est proposé en version brut, avec un faible dosage de sucre dans la liqueur d’expédition. 12,5 % vol.

Fiche technique

Type	Vins pétillants
Domaine	Chozas Carrascal
Appellation	DO Cava
Pays	Espagne
Cépages	Chardonnay, Macabeu
Élevage	Jeune
Format	0,75 l
Référence	AWC-12-ROXXANE

Le domaine

Chozas Carrascal

Domaine de la famille López Peidró à San Antonio de Requena, à environ 70 kilomètres de Valence. Elle a acheté le terrain en 1990, l’a étudié pendant deux ans et a commencé à planter en 1992. Le vignoble compte aujourd’hui une quarantaine d’hectares en bio, entre 750 et 840 mètres d’altitude, sur des sols calcaires argileux, plantés à 3 300 pieds par hectare et divisés en parcelles de moins de 3 hectares. Depuis 2012, il bénéficie du statut de Vino de Pago.

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