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Código de producto: AWC-08-CLONIC

Clònic

Cariñena con garnacha y syrah de viñas viejas, criado catorce meses en barrica de roble francés.
Bodega
Cedó Anguera
Denominación
DO Montsant
Variedades
Cariñena, Garnacha, Syrah

13,60 €

13,60 €
En stock75 cl · 18,13 €/L
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Descripción

Cedó Anguera · DO Montsant

Ensamblaje de cariñena, con garnacha negra y syrah de viñas viejas de la Serra d’Almos y de Darmós. La cariñena manda en la proporción. Tras la fermentación en acero inoxidable, el vino pasa catorce meses en barrica de roble francés y reposa en botella en la bodega. Tiene 14,5 % vol.

Ficha técnica

Tipo
BodegaCedó Anguera
DenominaciónDO Montsant
PaísEspaña
VariedadesCariñena, Garnacha, Syrah
CrianzaCrianza
Formato0,75 l
ReferenciaAWC-08-CLONIC

La bodega

Cedó Anguera

Bodega familiar de la Serra d’Almos, dentro de la DO Montsant. La familia vendía la uva a la cooperativa hasta que en 2006 empezó a elaborar vino propio. Trabajan unas 15 hectáreas en la Serra d’Almos y Darmós, con cariñena y garnacha negra como variedades principales y partes más pequeñas de syrah y cabernet sauvignon. Dos gamas: Anexe, de vinos jóvenes, y Clònic, para los vinos criados en barrica o en ánfora.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SuaveTánico
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
EspeciasPimienta, canela y vainilla
Madera y tostadosRoble, tostados y cacao

Vista

Rojo granate de capa alta.

Nariz

Fruta negra madura con especias y un fondo tostado.

Boca

Redondo y maduro, con taninos secos, potente pero equilibrado, y un final largo de especias y fruta.

Temperatura de servicio

Entre 15 y 17 °C. Se puede guardar unos cuantos años.

Maridaje

Carnes rojas, guisos, arroces de montaña y quesos curados.

Carne roja
Carne roja
Guisos
Guisos
Arroces
Arroces
Quesos
Quesos