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Código de producto: AWC-17-LAUS-BLANCO-CHARDONNAY

Laus Blanco Chardonnay

Chardonnay recogido de noche y macerado en frío antes de fermentar en depósito de acero.
Bodega
Laus
Denominación
DO Somontano
Variedades
Chardonnay

6,60 €

6,60 €
En stock75 cl · 8,80 €/L
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Descripción

Laus · DO Somontano

Blanco joven de chardonnay de la DO Somontano. Se vendimia de noche, con la uva en su punto de madurez, y se realiza una maceración en frío para ganar estructura y fruta. Tras un desfangado estático en atmósfera inerte, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para conservar los aromas. Tiene 13,5 % vol.

Ficha técnica

Tipo
BodegaLaus
DenominaciónDO Somontano
PaísEspaña
VariedadesChardonnay
CrianzaJoven
Formato0,75 l
ReferenciaAWC-17-LAUS-BLANCO-CHARDONNAY

La bodega

Laus

Bodega fundada en 2002 en Barbastro, dentro de la DO Somontano. El edificio, moderno y de líneas minimalistas, se alza en el punto más alto de la finca, rodeado de viñedo y láminas de agua, con vistas a los Pirineos. Trabajan unas 100 hectáreas repartidas por varias zonas del Somontano, entre 350 y 400 metros de altitud. El viñedo principal, Las Almunietas, tiene suelos calcáreos y pedregosos, de baja fertilidad. Cinco variedades: syrah, garnacha tinta, merlot, cabernet sauvignon y chardonnay.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
CítricosLimón, lima y naranja
Fruta tropicalPiña, mango y fruta de la pasión
Fruta blancaManzana, pera y membrillo

Vista

Amarillo limón luminoso, con reflejos verdosos y acerados.

Nariz

Cítricos y fruta tropical, con piel de limón, pera en almíbar, piña y plátano maduro.

Boca

Sabroso, potente y fresco, con un final largo.

Temperatura de servicio

Entre 8 y 10 °C.

Maridaje

Marisco, pescado en salsa, moluscos y quesos curados.

Marisco
Marisco
Pescado blanco
Pescado blanco
Quesos
Quesos