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Código de producto: AWC-24-PENA-EL-GATO-GARNACHA

Peña el Gato Garnacha

Garnacha de un viñedo plantado en 1917 a 650 metros, fermentada y criada once meses en barricas de 500 litros.
Bodega
Juan Carlos Sancha
Denominación
DOCa Rioja
Variedades
Garnacha

Certificaciones y premios

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaEcológico · Viticultura ecológica

18,50 €

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Descripción

Juan Carlos Sancha · DOCa Rioja

Garnacha de un solo viñedo del Alto Najerilla, plantado en 1917 y situado a 650 metros, en un anfiteatro orientado al mediodía. Los suelos son pobres, poco profundos y arcillo-calcáreos. La uva se despalilla y fermenta directamente en barricas de roble francés Tronçais de 500 litros, donde hace once meses de crianza. No completa la fermentación maloláctica.

Ficha técnica

Tipo
BodegaJuan Carlos Sancha
DenominaciónDOCa Rioja
PaísEspaña
VariedadesGarnacha
CrianzaCrianza
Formato0,75 l
CertificaciónEcológico
ReferenciaAWC-24-PENA-EL-GATO-GARNACHA

La bodega

Juan Carlos Sancha

Bodega pequeña en el Alto Najerilla, una de las zonas más frías de la Rioja, dirigida por Juan Carlos Sancha, profesor de viticultura y recuperador de variedades minoritarias. Trabaja en ecológico viñas centenarias de garnacha y ha impulsado la recuperación de la maturana blanca, el tempranillo blanco, la maturana tinta y el monastel, autorizadas por el Consejo Regulador en 2008. Producciones cortas y vinos de parcela.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SuaveTánico
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
Fruta rojaFresa, frambuesa y cereza

Vista

Rojo de capa alta con reflejos azulados.

Nariz

Fruta roja, sobre todo fresa y frambuesa.

Boca

Estructurado y complejo, con taninos sedosos y acidez equilibrada (5,70 g/l) que alarga el final.

Temperatura de servicio

Entre 16 y 18 °C. Conviene abrirlo un rato antes.

Maridaje

Cordero al horno, carnes rojas a la brasa, guisos de caza y quesos curados.

Cordero
Cordero
Carne roja
Carne roja
Guisos
Guisos
Caza
Caza
Quesos
Quesos