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  • Bouteille de Peña el Gato Garnacha, vin rouge DOCa Rioja du domaine Juan Carlos Sancha
Code produit : AWC-24-PENA-EL-GATO-GARNACHA

Peña el Gato Garnacha

Grenache d’une vigne plantée en 1917 à 650 mètres, fermenté et élevé onze mois en fûts de 500 litres.
Domaine
Juan Carlos Sancha
Appellation
DOCa Rioja
Cépages
Grenache

Certifications et distinctions

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaBio · Viticulture biologique

18,50 €

18,50 €
En stock75 cl · 24,67 €/L
  • Livraison dans toute
    la Principauté
  • Paiement sécurisé par
    carte ou Bizum
  • Réservé aux
    plus de 18 ans

Description

Juan Carlos Sancha · DOCa Rioja

Grenache d’une parcelle unique de l’Alto Najerilla, plantée en 1917 à 650 mètres, dans un amphithéâtre orienté plein sud. Les sols sont pauvres, peu profonds et argilo-calcaires. Les raisins sont égappés et fermentent directement en barriques de chêne français Tronçais de 500 litres, où le vin est élevé onze mois. Il ne fait pas sa fermentation malolactique.

Fiche technique

Type
DomaineJuan Carlos Sancha
AppellationDOCa Rioja
PaysEspagne
CépagesGrenache
ÉlevageÉlevage
Format0,75 l
CertificationBio
RéférenceAWC-24-PENA-EL-GATO-GARNACHA

Le domaine

Juan Carlos Sancha

Petite cave de l’Alto Najerilla, l’une des zones les plus froides de la Rioja, dirigée par Juan Carlos Sancha, professeur de viticulture et défenseur des cépages minoritaires. Il travaille en bio des vignes de grenache centenaires et a porté la renaissance de la maturana blanca, du tempranillo blanco, de la maturana tinta et du monastel, autorisés par le Conseil régulateur en 2008. Petites productions et vins de parcelle.

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Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
Fruits rougesFraise, framboise et cerise

Aspect

Rouge à la robe profonde, aux reflets bleutés.

Nez

Fruits rouges, surtout fraise et framboise.

Bouche

Structuré et complexe, aux tanins soyeux et à l’acidité équilibrée (5,70 g/l) qui allonge la finale.

Température de service

Entre 16 et 18 °C. Mieux vaut l’ouvrir un moment avant de le servir.

Accords mets-vins

Agneau rôti, viandes rouges grillées, civets de gibier et fromages affinés.

Agneau
Agneau
Viande rouge
Viande rouge
Plats mijotés
Plats mijotés
Gibier
Gibier
Fromages
Fromages

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