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Código de producto: AWC-13-TALAIA-CELESTE

Talaïa Celeste

Garnacha tinta y syrah del Rosellón, prensado suave y crianza en depósito inoxidable.

14,80 €

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Descripción

Mas Talaïa · AOP Côtes du Roussillon

Elaborado con garnacha tinta (70 %) y syrah (30 %) de viñas de altura sobre granito, en los alrededores de Rodès. Prensado suave, fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El nombre hace referencia a la altitud de las parcelas, encaramadas hacia el cielo. 12,5 % vol.

Ficha técnica

Tipo
BodegaMas Talaïa
DenominaciónAOP Côtes du Roussillon
PaísFrancia
VariedadesGarnacha, Syrah
CrianzaJoven
Formato0,75 l
ReferenciaAWC-13-TALAIA-CELESTE

La bodega

Mas Talaïa

Bodega creada en 2019 por Lucie Zanella, Fabrice Rieu y Alexandre Rieu en Rodès (Pirineos Orientales), entre los pueblos de Montalba-le-Château y Tarerach, cerca de los Órganos de Ille-sur-Têt. Trabajan viñas de altura, hacia los 500 metros, sobre granito y arena granítica. La idea de partida es que las mejores parcelas del Rosellón están arriba, donde se mantiene la frescura de la noche. Buscan vinos frescos, minerales y de perfil contenido.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
Fruta rojaFresa, frambuesa y cereza
FloralFlores blancas y violeta

Vista

Rosa pálido.

Nariz

Fruta de hueso y frutos rojos.

Boca

Fresco y limpio de entrada, con buena presencia en mitad de boca y final persistente.

Temperatura de servicio

Entre 10 y 12 °C.

Maridaje

Jamón ibérico, atún sellado, platos de verdura y cocina especiada.

Jamón y embutidos
Jamón y embutidos
Pescado azul
Pescado azul
Verduras
Verduras
Guisos
Guisos