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Código de producto: AWC-33-THE-RHINO-RUN

The Rhino Run

Cabernet sauvignon de Van Loveren con tres meses de roble francés; parte de cada botella va a la lucha contra la caza furtiva.

15,20 €

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Descripción

The Rhino Run · WO Robertson Valley

Cabernet sauvignon elaborado por Van Loveren dentro del proyecto Rhino Run, que destina una parte de cada botella a la protección del rinoceronte. La uva fermenta siete días con los hollejos y el vino pasa tres meses con duelas de roble francés nuevo, lo justo para que se note la madera sin tapar la fruta. Hay versiones certificadas ecológicas y veganas.

Ficha técnica

Tipo
BodegaThe Rhino Run
DenominaciónWO Robertson Valley
PaísSudáfrica
VariedadesCabernet Sauvignon
CrianzaRoble
Formato0,75 l
ReferenciaAWC-33-THE-RHINO-RUN

La bodega

The Rhino Run

Proyecto de Van Loveren Family Vineyards, en la Robertson Valley, nacido para financiar la lucha contra la caza furtiva del rinoceronte. Desde 2008 se han matado cerca de ocho mil en Sudáfrica. Una parte de cada botella va a programas contra la caza furtiva (SANParks y la Player Ntombela Foundation), y hasta ahora se han destinado más de 600.000 rands. La elaboración la dirige Ben Snyman. Parte de la gama está certificada ecológica y vegana.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SuaveTánico
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
Madera y tostadosRoble, tostados y cacao
Fruta rojaFresa, frambuesa y cereza
Fruta negraMora, arándano y frutos del bosque

Nariz

Ciruela y un toque mentolado.

Boca

Grosella negra madura, mina de lápiz y madera de caja de puros, con un final tostado y suave. Alrededor de 13,4 % vol.

Temperatura de servicio

Entre 16 y 18 °C.

Maridaje

Ternera al horno, guisos de carne, verduras asadas y quesos de pasta prensada.

Carne roja
Carne roja
Guisos
Guisos
Verduras
Verduras
Quesos
Quesos
Pasta
Pasta