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Code produit : AWC-33-THE-RHINO-RUN

The Rhino Run

Cabernet sauvignon de Van Loveren avec trois mois de chêne français ; une part de chaque bouteille soutient la lutte anti-braconnage.

15,20 €

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En stock75 cl · 20,27 €/L
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Description

The Rhino Run · WO Robertson Valley

Cabernet sauvignon élaboré par Van Loveren dans le cadre du projet Rhino Run, qui reverse une part de chaque bouteille à la protection du rhinocéros. Le raisin fermente sept jours sur les peaux et le vin passe trois mois au contact de douelles de chêne français neuf, de quoi sentir le bois sans masquer le fruit. Il existe des versions certifiées bio et véganes.

Fiche technique

Type
DomaineThe Rhino Run
AppellationWO Robertson Valley
PaysAfrique du Sud
CépagesCabernet Sauvignon
ÉlevageÉlevé en fût
Format0,75 l
RéférenceAWC-33-THE-RHINO-RUN

Le domaine

The Rhino Run

Projet de Van Loveren Family Vineyards, dans la Robertson Valley, né pour financer la lutte contre le braconnage du rhinocéros. Depuis 2008, près de huit mille ont été tués en Afrique du Sud. Une part de chaque bouteille va à des programmes anti-braconnage (SANParks et la Player Ntombela Foundation), et plus de 600 000 rands y ont déjà été consacrés. La vinification est dirigée par Ben Snyman. Une partie de la gamme est certifiée bio et végane.

Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
Bois et notes toastéesChêne, notes toastées et cacao
Fruits rougesFraise, framboise et cerise
Fruits noirsMûre, myrtille et fruits des bois

Nez

Prune et une touche mentholée.

Bouche

Cassis mûr, mine de crayon et bois de boîte à cigares, avec une finale toastée et souple. Autour de 13,4 % vol.

Température de service

Entre 16 et 18 °C.

Accords mets-vins

Bœuf rôti au four, plats mijotés de viande, légumes rôtis et fromages à pâte pressée.

Viande rouge
Viande rouge
Plats mijotés
Plats mijotés
Légumes
Légumes
Fromages
Fromages
Pâtes
Pâtes