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Code produit : AWC-15-COTO-DE-HAYAS-CRIANZA

Coto de Hayas Crianza

Grenache et tempranillo cultivés entre 450 et 550 mètres, avec six à neuf mois de fûts français et américains.

Certifications et distinctions

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaBio · Viticulture biologique

6,70 €

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Description

Bodegas Aragonesas · DO Campo de Borja

Grenache de ceps de 35 à 40 ans et tempranillo de 30 ans, issus de vignes situées entre 450 et 550 mètres d’altitude. Chaque cépage fermente séparément entre 26 et 28 °C, avec quinze jours de macération, et fait aussi sa malolactique séparément. Il vieillit de six à neuf mois en fûts de chêne français et américain, puis repose en bouteille. 13,5 % vol.

Fiche technique

Type
DomaineBodegas Aragonesas
AppellationDO Campo de Borja
PaysEspagne
CépagesGrenache, Tempranillo
ÉlevageÉlevage
Format0,75 l
CertificationBio
RéférenceAWC-15-COTO-DE-HAYAS-CRIANZA

Le domaine

Bodegas Aragonesas

Bodegas Aragonesas a été fondée en 1984 à Fuendejalón, dans le Campo de Borja, par l’union des coopératives de Fuendejalón et de Magallón. Elle exploite quelque 3 700 hectares de vignes sur des sols caillouteux et rougeâtres, au pied du Moncayo, avec des parcelles de plus de cent ans. Le grenache est le cépage principal, accompagné de tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, mazuela, chardonnay, macabeu et muscat. La production avoisine sept millions de bouteilles par an.

Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
ÉpicesPoivre, cannelle et vanille

Aspect

Rouge intense à reflets violacés, limpide et brillant.

Nez

D’intensité moyenne et complexe, avec des arômes d’épices et de fruits.

Bouche

Souple, ample et harmonieux, avec une longue persistance.

Température de service

À servir à 17 °C.