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  • Bouteille de Solo Tirio Syrah, vin rouge DO Campo de Borja du domaine Bodegas Aragonesas
Code produit : AWC-16-SOLO-TIRIO-SYRAH

Solo Tirio Syrah

Syrah cultivée entre 400 et 500 mètres, vinifiée en macération semi-carbonique, avec deux mois de fût français pour un tiers du vin.
Domaine
Bodegas Aragonesas
Appellation
DO Campo de Borja
Cépages
Syrah

Certifications et distinctions

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaBio · Viticulture biologique

5,70 €

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En stock75 cl · 7,60 €/L
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  • Réservé aux
    plus de 18 ans

Description

Bodegas Aragonesas · DO Campo de Borja

Syrah issue de ceps d’environ 25 ans, plantés entre 400 et 500 mètres d’altitude sur des sols calcaires et argilo-ferrugineux. Les vendanges ont lieu les troisième et quatrième semaines de septembre. La fermentation se déroule sous 25 °C, avec une macération semi-carbonique de huit à dix jours en cuve inox. Un tiers du vin passe deux mois en fûts de chêne français. 14 % vol.

Fiche technique

Type
DomaineBodegas Aragonesas
AppellationDO Campo de Borja
PaysEspagne
CépagesSyrah
ÉlevageJeune
Format0,75 l
CertificationBio
RéférenceAWC-16-SOLO-TIRIO-SYRAH

Le domaine

Bodegas Aragonesas

Bodegas Aragonesas a été fondée en 1984 à Fuendejalón, dans le Campo de Borja, par l’union des coopératives de Fuendejalón et de Magallón. Elle exploite environ 3 700 hectares de vignes sur des sols caillouteux et rougeâtres, au pied du Moncayo, avec des parcelles qui dépassent les cent ans. Le grenache est le cépage principal, accompagné de tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, mazuela, chardonnay, macabeu et muscat. La production avoisine sept millions de bouteilles par an.

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Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
Fruits rougesFraise, framboise et cerise
FloralFleurs blanches et violette

Aspect

Rouge cerise intense aux reflets violacés, d’une grande limpidité.

Nez

Fruits rouges et noirs mûrs sur un fond floral, avec des notes toastées qui ajoutent de la complexité.

Bouche

Attaque souple, corps plein et structuré, rond, avec une finale longue.

Température de service

À servir à 16 °C.

Accords mets-vins

Le domaine le conçoit comme un vin polyvalent, qui accompagne tous les types de cuisine.

Fromages
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Viande rouge
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Plats mijotés
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Riz
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