Ets aquí:
Codi de producte: AWC-31-VIEUX-CHATEAU-DE-LAMOTHE-BLA

Vieux Château de Lamothe Blanc

Sauvignon i sémillon de 6 hectàrees, fermentat en fred i criat sobre lies fines.

5,95 €

5,95 €
En estoc75 cl · 7,93 €/L
  • Enviament a tot
    el Principat
  • Pagament segur amb
    targeta o Bizum
  • Només majors
    de 18 anys

Descripció

Vieux Château de Lamothe · AOC Bordeaux

Cupatge de 60% sauvignon, 35% sémillon i 5% muscadelle, de 6 hectàrees de sòls argilo-silicis i argilo-calcaris amb ceps joves, d’uns deu anys. Verema mecànica, maceració en fred de 12 a 24 hores i fermentació controlada entre 16 i 18 °C. Després es cria sobre lies fines. En fan unes 40.000 ampolles i el vi queda a 12,5% vol.

Fitxa tècnica

Tipus
CellerVieux Château de Lamothe
DenominacióAOC Bordeaux
PaísFrança
VarietatsSauvignon Blanc, Sémillon
CriançaJove
Format0,75 l
ReferènciaAWC-31-VIEUX-CHATEAU-DE-LAMOTHE-BLA

El celler

Vieux Château de Lamothe

Una de les propietats dels Vignobles Latorse, a l'Entre-deux-Mers, portada per la mateixa família des del 1923. Els sòls són argilo-calcaris i argilo-silicis. El negre ocupa 36 hectàrees de ceps de 25 anys, el rosat 8 hectàrees de ceps de 30 anys i el blanc 6 hectàrees de plantació més jove. Cada color es treballa per separat, amb verema mecànica i fermentacions a temperatura controlada.

Notes de tast

Quin gust té aquest vi?

LleugerPotent
SecDolç
FluixÀcid
CítricsLlimona, llima i taronja
Mineral i salíMineral, pedra i toc salí

Vista

Groc pàl·lid brillant amb un reflex verdós molt lleu.

Nas

Cítrics al davant, amb fruita blanca al darrere.

Boca

Atac mineral i fruita, amb frescor i un final net.

Temperatura de servei

Entre 8 i 10 °C. Millor jove, els dos o tres primers anys.

Maridatge

Peix i marisc, amanides i formatges frescos.

Peix blanc
Peix blanc
Marisc
Marisc
Amanides
Amanides
Formatges
Formatges