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Código de producto: AWC-19-ADARAS-HUELLA
Adaras Huella
Garnacha tintorera y monastrell de viñas viejas, fermentadas en hormigón y criadas ocho meses en madera.
- Bodega
- MGWines Group
- Denominación
- DO Almansa
- Variedades
- Garnacha, Monastrell
Certificaciones y premios
Ecológico · Viticultura ecológica
Vegano · Elaboración vegana
8,50 €
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Sense estoc75 cl · 11,33 €/L
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de 18 años
Descripción
MGWines Group · DO Almansa
Garnacha tintorera (60 %) y monastrell (40 %) a 850 metros, sobre suelos calizos de la sierra del Mugrón (DO Almansa). La garnacha tintorera supera los treinta años y el monastrell ronda los cuarenta. Maceración y fermentación naturales de unos veinte días en depósitos y tinas de hormigón, sin superar los 30 °C. Después, ocho meses en barricas y foudres de tamaños diversos. Vino ecológico y vegano, de 14 % vol.
Ficha técnica
| Tipo | Vinos tintos |
|---|---|
| Bodega | MGWines Group |
| Denominación | DO Almansa |
| País | España |
| Variedades | Garnacha, Monastrell |
| Crianza | Crianza |
| Formato | 0,75 l |
| Certificación | Ecológico, Vegano |
| Referencia | AWC-19-ADARAS-HUELLA |
La bodega
MGWines Group
Grupo familiar alicantino dirigido por la familia Miñano, propietaria de varias bodegas en el sureste peninsular. En Villena (DO Alicante) tiene Bodegas Sierra Salinas, fundada en 2006 e incorporada al grupo en 2013: trabaja por gravedad, sin bombas eléctricas, y tiene la sala de barricas soterrada. En Almansa tiene Bodegas Almanseñas (Venta la Vega), con 225 hectáreas ecológicas al pie de la sierra del Mugrón.

Notas de cata
¿A qué sabe este vino?
LigeroPotente
SuaveTánico
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
EspeciasPimienta, canela y vainilla
Madera y tostadosRoble, tostados y cacao
Mineral y salinoMineral, piedra y toque salino
Vista
Rojo picota oscuro y bien cubierto.
Nariz
Fruta negra fresca con regaliz, grafito y especias.
Boca
Estructurado y largo, con la madera integrada y la fruta por delante.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 17 °C. Se puede guardar cinco años o más.
Maridaje
Quesos curados, legumbres y platos de cuchara, y carnes rojas.




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