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Código de producto: AWC-19-ADARAS-HUELLA

Adaras Huella

Garnacha tintorera y monastrell de viñas viejas, fermentadas en hormigón y criadas ocho meses en madera.
Bodega
MGWines Group
Denominación
DO Almansa
Variedades
Garnacha, Monastrell

Certificaciones y premios

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaEcológico · Viticultura ecológica
  • Vi apte per a vegans, segell vegàVegano · Elaboración vegana

8,50 €

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Sense estoc75 cl · 11,33 €/L
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    el Principado
  • Pago seguro con
    tarjeta o Bizum
  • Solo mayores
    de 18 años

Descripción

MGWines Group · DO Almansa

Garnacha tintorera (60 %) y monastrell (40 %) a 850 metros, sobre suelos calizos de la sierra del Mugrón (DO Almansa). La garnacha tintorera supera los treinta años y el monastrell ronda los cuarenta. Maceración y fermentación naturales de unos veinte días en depósitos y tinas de hormigón, sin superar los 30 °C. Después, ocho meses en barricas y foudres de tamaños diversos. Vino ecológico y vegano, de 14 % vol.

Ficha técnica

Tipo
BodegaMGWines Group
DenominaciónDO Almansa
PaísEspaña
VariedadesGarnacha, Monastrell
CrianzaCrianza
Formato0,75 l
CertificaciónEcológico, Vegano
ReferenciaAWC-19-ADARAS-HUELLA

La bodega

MGWines Group

Grupo familiar alicantino dirigido por la familia Miñano, propietaria de varias bodegas en el sureste peninsular. En Villena (DO Alicante) tiene Bodegas Sierra Salinas, fundada en 2006 e incorporada al grupo en 2013: trabaja por gravedad, sin bombas eléctricas, y tiene la sala de barricas soterrada. En Almansa tiene Bodegas Almanseñas (Venta la Vega), con 225 hectáreas ecológicas al pie de la sierra del Mugrón.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SuaveTánico
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
EspeciasPimienta, canela y vainilla
Madera y tostadosRoble, tostados y cacao
Mineral y salinoMineral, piedra y toque salino

Vista

Rojo picota oscuro y bien cubierto.

Nariz

Fruta negra fresca con regaliz, grafito y especias.

Boca

Estructurado y largo, con la madera integrada y la fruta por delante.

Temperatura de servicio

Entre 16 y 17 °C. Se puede guardar cinco años o más.

Maridaje

Quesos curados, legumbres y platos de cuchara, y carnes rojas.

Quesos
Quesos
Verduras
Verduras
Guisos
Guisos
Carne roja
Carne roja