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  • Bouteille de Adaras Huella, vin rouge DO Almansa du domaine MGWines Group
Code produit : AWC-19-ADARAS-HUELLA

Adaras Huella

Garnacha tintorera et monastrell de vieilles vignes, vinifiés en béton et élevés huit mois en bois.
Domaine
MGWines Group
Appellation
DO Almansa
Cépages
Grenache, Mourvèdre

Certifications et distinctions

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaBio · Viticulture biologique
  • Vi apte per a vegans, segell vegàVégan · Élaboration végane

8,50 €

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Sense estoc75 cl · 11,33 €/L
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  • Réservé aux
    plus de 18 ans

Description

MGWines Group · DO Almansa

Garnacha tintorera (60 %) et monastrell (40 %) à 850 mètres d’altitude, sur les sols calcaires de la Sierra del Mugrón (DO Almansa). La garnacha tintorera dépasse les trente ans et le monastrell approche les quarante. Macération et fermentation naturelles d’environ vingt jours en cuves et tines de béton, sans dépasser 30 °C. Puis huit mois en barriques et foudres de tailles variées. Vin bio et vegan, de 14 % vol.

Fiche technique

Type
DomaineMGWines Group
AppellationDO Almansa
PaysEspagne
CépagesGrenache, Mourvèdre
ÉlevageÉlevage
Format0,75 l
CertificationBio, Végan
RéférenceAWC-19-ADARAS-HUELLA

Le domaine

MGWines Group

Groupe familial alicantin dirigé par la famille Miñano, propriétaire de plusieurs domaines dans le sud-est de l’Espagne. À Villena (DO Alicante), il possède Bodegas Sierra Salinas, fondée en 2006 et intégrée au groupe en 2013 : on y travaille par gravité, sans pompes électriques, et le chai à barriques est enterré. À Almansa, il compte Bodegas Almanseñas (Venta la Vega), avec 225 hectares de vignes bio au pied de la Sierra del Mugrón.

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Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SoupleTannique
SecDoux
TendreVif
ÉpicesPoivre, cannelle et vanille
Bois et notes toastéesChêne, notes toastées et cacao
Minéral et salinMinéral, pierre et touche saline

Aspect

Rouge griotte sombre et bien couvert.

Nez

Fruits noirs frais, réglisse, graphite et épices.

Bouche

Structuré et long, le bois bien fondu et le fruit au premier plan.

Température de service

Entre 16 et 17 °C. Se garde cinq ans ou plus.

Accords mets-vins

Fromages affinés, légumineuses et plats mijotés, viandes rouges.

Fromages
Fromages
Légumes
Légumes
Plats mijotés
Plats mijotés
Viande rouge
Viande rouge

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