Ets aquí:
Codi de producte: AWC-19-ADARAS-HUELLA

Adaras Huella

Garnatxa tintorera i monestrell de vinyes velles, fermentades en formigó i criades vuit mesos en fusta.
Celler
MGWines Group
Denominació
DO Almansa
Varietats
Garnatxa, Monestrell

Certificacions i premis

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaBIO · Viticultura ecològica
  • Vi apte per a vegans, segell vegàVegà · Elaboració vegana

8,50 €

8,50 €
Sense estoc75 cl · 11,33 €/L
  • Enviament a tot
    el Principat
  • Pagament segur amb
    targeta o Bizum
  • Només majors
    de 18 anys

Descripció

MGWines Group · DO Almansa

Garnatxa tintorera (60%) i monestrell (40%) a 850 metres, sobre sòls calcaris de la serra del Mugrón (DO Almansa). La garnatxa tintorera passa dels trenta anys i el monestrell ronda els quaranta. Maceració i fermentació naturals d’uns vint dies en dipòsits i tines de formigó, sense superar els 30 °C. Després, vuit mesos en bótes i fudres de mides diverses. Vi ecològic i vegà, de 14% vol.

Fitxa tècnica

Tipus
CellerMGWines Group
DenominacióDO Almansa
PaísEspanya
VarietatsGarnatxa, Monestrell
CriançaCriança
Format0,75 l
CertificacióBIO, Vegà
ReferènciaAWC-19-ADARAS-HUELLA

El celler

MGWines Group

Grup familiar alacantí dirigit per la família Miñano, propietari de diversos cellers al sud-est peninsular. A Villena (DO Alacant) hi té Bodegas Sierra Salinas, fundat el 2006 i incorporat al grup el 2013: treballa per gravetat, sense bombes elèctriques, i té la sala de bótes soterrada. A Almansa hi té Bodegas Almanseñas (Venta la Vega), amb 225 hectàrees ecològiques al peu de la serra del Mugrón.

Notes de tast

Quin gust té aquest vi?

LleugerPotent
SuauTànic
SecDolç
FluixÀcid
EspèciesPebre, canyella i vainilla
Fusta i torratsRoure, torrats i cacau
Mineral i salíMineral, pedra i toc salí

Vista

Vermell picota fosc i ben cobert.

Nas

Fruita negra fresca amb regalèssia, grafit i espècies.

Boca

Estructurat i llarg, amb la fusta integrada i la fruita al davant.

Temperatura de servei

Entre 16 i 17 °C. Es pot guardar cinc anys o més.

Maridatge

Formatges curats, llegums i plats de cullera, i carns vermelles.

Formatges
Formatges
Verdures
Verdures
Guisats
Guisats
Carn vermella
Carn vermella