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  • Botella de Coto de Hayas Roble, vino tinto DO Campo de Borja de la bodega Bodegas Aragonesas
Código de producto: AWC-15-COTO-DE-HAYAS-ROBLE

Coto de Hayas Roble

Tempranillo y cabernet sauvignon vinificados por separado, con cuatro meses en barrica nueva americana.
Bodega
Bodegas Aragonesas
Denominación
DO Campo de Borja
Variedades
Cabernet Sauvignon, Tempranillo

Certificaciones y premios

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaEcológico · Viticultura ecológica

4,90 €

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En stock75 cl · 6,53 €/L
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    de 18 años

Descripción

Bodegas Aragonesas · DO Campo de Borja

Coupage de tempranillo (70 %) y cabernet sauvignon (30 %). El tempranillo procede de cepas de más de 25 años y el cabernet, de viñas de 20. Cada variedad se vinifica por separado entre 26 y 28 °C, con unos diez días de maceración, y después se sangra, se prensa y se hace la mezcla. Pasa cuatro meses en barricas nuevas de roble americano. Tiene 13,5 % vol.

Ficha técnica

Tipo
BodegaBodegas Aragonesas
DenominaciónDO Campo de Borja
PaísEspaña
VariedadesCabernet Sauvignon, Tempranillo
CrianzaRoble
Formato0,75 l
CertificaciónEcológico
ReferenciaAWC-15-COTO-DE-HAYAS-ROBLE

La bodega

Bodegas Aragonesas

Bodegas Aragonesas se fundó en 1984 en Fuendejalón, en el Campo de Borja, de la unión de las cooperativas de Fuendejalón y Magallón. Trabaja unas 3.700 hectáreas de viñedo sobre suelos pedregosos y rojizos en las faldas del Moncayo, con parcelas que superan los cien años. La garnacha es la variedad principal, acompañada de tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, mazuela, chardonnay, macabeo y moscatel. La producción ronda los siete millones de botellas al año.

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Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SuaveTánico
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
Fruta rojaFresa, frambuesa y cereza
EspeciasPimienta, canela y vainilla
Madera y tostadosRoble, tostados y cacao

Vista

Rojo cereza con reflejos violáceos, limpio y brillante.

Nariz

Intensidad media-alta, fruta limpia y marcado carácter varietal, con notas especiadas de la barrica.

Boca

Entrada suave y afrutada, amplio y estructurado, rico en matices y de final largo.

Temperatura de servicio

Servir a 16 °C.

Maridaje

Pasta, arroces, carnes blancas y quesos.

Pasta
Pasta
Arroces
Arroces
Conejo y carnes blancas
Conejo y carnes blancas
Quesos
Quesos

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