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Código de producto: AWC-18-GABARDA-OLD-VINE-GRENACHE

Gabarda Old Vine Grenache

Garnacha de cepas de setenta años a 800 metros, de bajo rendimiento y muy concentrada.
Bodega
Luis Marín
Denominación
DO Cariñena
Variedades
Garnacha

8,00 €

8,00 €
En stock75 cl · 10,67 €/L
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Descripción

Luis Marín · DO Cariñena

Garnacha de viñas viejas de la DO Cariñena. Las cepas tienen unos setenta años y están en pendientes situadas por encima de los 800 metros, sobre suelos pedregosos. La familia Marín conserva unas cien hectáreas de garnacha vieja, con rendimientos bajos por cepa. El resultado es un vino concentrado, de 13,5 % vol.

Ficha técnica

Tipo
BodegaLuis Marín
DenominaciónDO Cariñena
PaísEspaña
VariedadesGarnacha
CrianzaCrianza
Formato0,75 l
ReferenciaAWC-18-GABARDA-OLD-VINE-GRENACHE

La bodega

Luis Marín

Bodega familiar de Cariñena (Zaragoza), constituida como tal en 1903, con una tradición vinícola que viene de principios del siglo XIX. Los viñedos están en pendiente y por encima de los 800 metros, sobre parcelas de suelos pedregosos y poco fértiles. La familia conserva allí unas cien hectáreas de garnacha vieja, mantenidas durante más de un siglo con rendimientos bajos.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SuaveTánico
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
Fruta rojaFresa, frambuesa y cereza
Fruta negraMora, arándano y frutos del bosque
FloralFlores blancas y violeta

Vista

Rojo oscuro y denso.

Nariz

Violeta y arándano.

Boca

Rico y concentrado, con fruta negra y cereza y un punto salino en mitad de boca.

Temperatura de servicio

Entre 16 y 17 °C. Se puede guardar unos cuantos años.

Maridaje

Carnes rojas, guisos y quesos curados.

Carne roja
Carne roja
Guisos
Guisos
Quesos
Quesos