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  • Bouteille de Tilenus Godello Monteseiros, vin blanc DO Bierzo du domaine Bodegas Estefanía (Tilenus)
Code produit : AWC-29-TILENUS-GODELLO-MONTESEIROS

Tilenus Godello Monteseiros

Godello de vignes entre 600 et 850 mètres, fermenté en inox et sans passage en bois.
Domaine
Bodegas Estefanía (Tilenus)
Appellation
DO Bierzo
Cépages
Godello

10,85 €

10,85 €
En stock75 cl · 14,47 €/L
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  • Réservé aux
    plus de 18 ans

Description

Bodegas Estefanía (Tilenus) · DO Bierzo

Godello de vignes situées entre 600 et 850 mètres, sur des sols argileux et caillouteux à forte pente, où le cep donne de petites baies concentrées. Il fermente avec ses propres levures en cuves inox à température contrôlée et repose quelques mois en bouteille avant la mise en vente. Aucun passage en bois. 13 % vol.

Fiche technique

Type
DomaineBodegas Estefanía (Tilenus)
AppellationDO Bierzo
PaysEspagne
CépagesGodello
ÉlevageJeune
Format0,75 l
RéférenceAWC-29-TILENUS-GODELLO-MONTESEIROS

Le domaine

Bodegas Estefanía (Tilenus)

Bodegas Estefanía est née en 1999, lorsque la famille Frías a redéployé une ancienne laiterie dans le village de Dehesas, à Ponferrada (León). Le domaine exploite environ 40 hectares de vieilles vignes de mencía et de godello dans la DO Bierzo, sur des sols minéraux et argileux, dans une vallée au climat continental à influence atlantique. La cave a été construite en ardoise, en pierre et en bois, comme le veut l’architecture locale, et son chai d’élevage abrite près de mille barriques bordelaises en chêne français.

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Notes de dégustation

Quel goût a ce vin ?

LégerPuissant
SecDoux
TendreVif
Fruits à chair blanchePomme, poire et coing

Aspect

Jaune pâle et lumineux.

Nez

Pomme et poire.

Bouche

Frais, d’acidité équilibrée, avec de la texture et une finale longue pour un blanc jeune.

Température de service

Entre 8 et 10 °C. À boire jeune.

Accords mets-vins

Poisson blanc, sushi, salades et plats épicés.

Poisson blanc
Poisson blanc
Sushi
Sushi
Salades
Salades
Plats mijotés
Plats mijotés

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