Ets aquí:
  1. Inici
  2. Vins blancs
  3. Nas Dunas
  • Ampolla de Nas Dunas, vi blanc DO Rías Baixas del celler Fulcro
Codi de producte: AWC-20-NAS-DUNAS

Nas Dunas

Albariño d'una parcel·la de mitja hectàrea de sorra a Arra, onze mesos sobre lies i un any d'ampolla.
Celler
Fulcro
Denominació
DO Rías Baixas
Varietats
Albariño

79,00 €

79,00 €
En estoc75 cl · 105,33 €/L
  • Enviament a tot
    el Principat
  • Pagament segur amb
    targeta o Bizum
  • Només majors
    de 18 anys

Descripció

Fulcro · DO Rías Baixas

Albariño d’una parcel·la de mitja hectàrea a Arra, arran d’Atlàntic, sobre sorra de quars amb xist; d’aquí ve el nom (a les dunes). Ceps molt vells. Premsat de raïm sencer, fermentació espontània i sense malolàctica. Fa onze mesos sobre lies en bótes neutres de roure francès de 700 litres i després un any més d’ampolla.

Fitxa tècnica

Tipus
CellerFulcro
DenominacióDO Rías Baixas
PaísEspanya
VarietatsAlbariño
CriançaJove
Format0,75 l
ReferènciaAWC-20-NAS-DUNAS

El celler

Fulcro

Projecte de Manuel Moldes, nascut el 2009 en un garatge de Vilalonga, a Pontevedra. Treballa unes 11 hectàrees al Val do Salnés, repartides entre Meaño i Sanxenxo, part en propietat i part arrendades. Vinyes velles sobre xist descompost, granit i sorra, treballades a mà. Premsat de raïm sencer, fermentació espontània amb llevats indígenes i cap dels blancs fa fermentació malolàctica, per mantenir l'acidesa.

Veure tots els vins del celler

Notes de tast

Quin gust té aquest vi?

LleugerPotent
SecDolç
FluixÀcid
Fruita blancaPoma, pera i codony
Fruita de pinyolPrèssec, albercoc i nectarina
Herbes i balsàmicsHerbes, menta i sotabosc

Nas

Albercoc sec amb un toc d'herbes, préssec, mel i pera.

Boca

Incisiu i salí, amb textura fina i acidesa de 7,2 g/l.

Temperatura de servei

Entre 11 i 13 °C. Aguanta bé deu anys o més.

Maridatge

Peix gras a la brasa, marisc, aus a l'ast i formatges de pasta premsada.

Peix blanc
Peix blanc
Marisc
Marisc
Aviram
Aviram
Formatges
Formatges
Pasta
Pasta

Vins semblants