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Código de producto: AWC-23-ALTUN-ROSE
Altún Rosé
Rosado de tempranillo de seis parcelas altas, con parte del mosto fermentado en barrica y tres meses sobre lías.
- Bodega
- Altún
- Denominación
- DOCa Rioja
- Variedades
- Tempranillo
13,15 €
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En stock75 cl · 17,53 €/L
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Descripción
Altún · DOCa Rioja
Rosado de tempranillo elaborado con seis parcelas altas de Laguardia y San Vicente de la Sonsierra, entre 550 y 650 metros, plantadas en vaso en la ladera, donde las noches frías y el viento del norte alargan la maduración. Se prensa suavemente y la mitad del mosto flor fermenta a 16 °C en barricas de roble francés durante veinte a treinta días. Después pasa tres meses sobre lías en depósito.
Ficha técnica
| Tipo | Vinos rosados |
|---|---|
| Bodega | Altún |
| Denominación | DOCa Rioja |
| País | España |
| Variedades | Tempranillo |
| Crianza | Roble |
| Formato | 0,75 l |
| Referencia | AWC-23-ALTUN-ROSE |
La bodega
Altún
Bodega de Baños de Ebro, en la Rioja Alavesa, fundada en 1989 por José Antonio Martínez a partir de las viñas que su padre trabajaba desde 1939. Hoy la llevan sus hijos, Iker y Alberto, tercera generación de viticultores. Trabajan unas 45 hectáreas propias repartidas en parcelas de Baños de Ebro, Laguardia y la Sonsierra, sobre suelos calcáreos, de grava y arcilla, resguardadas por la Sierra de Cantabria.
Notas de cata
¿A qué sabe este vino?
LigeroPotente
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
CítricosLimón, lima y naranja
Fruta blancaManzana, pera y membrillo
FloralFlores blancas y violeta
Vista
Rosa pálido.
Nariz
Pomelo, cítricos, flor blanca y matices especiados.
Boca
Fresco y con buena acidez, carnoso por el trabajo sobre lías.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C. Para beber joven.
Maridaje
Aperitivos, arroces, pescado a la plancha, sushi y embutidos suaves.





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