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Código de producto: AWC-23-ALTUN-ROSE

Altún Rosé

Rosado de tempranillo de seis parcelas altas, con parte del mosto fermentado en barrica y tres meses sobre lías.
Bodega
Altún
Denominación
DOCa Rioja
Variedades
Tempranillo

13,15 €

13,15 €
En stock75 cl · 17,53 €/L
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Descripción

Altún · DOCa Rioja

Rosado de tempranillo elaborado con seis parcelas altas de Laguardia y San Vicente de la Sonsierra, entre 550 y 650 metros, plantadas en vaso en la ladera, donde las noches frías y el viento del norte alargan la maduración. Se prensa suavemente y la mitad del mosto flor fermenta a 16 °C en barricas de roble francés durante veinte a treinta días. Después pasa tres meses sobre lías en depósito.

Ficha técnica

Tipo
BodegaAltún
DenominaciónDOCa Rioja
PaísEspaña
VariedadesTempranillo
CrianzaRoble
Formato0,75 l
ReferenciaAWC-23-ALTUN-ROSE

La bodega

Altún

Bodega de Baños de Ebro, en la Rioja Alavesa, fundada en 1989 por José Antonio Martínez a partir de las viñas que su padre trabajaba desde 1939. Hoy la llevan sus hijos, Iker y Alberto, tercera generación de viticultores. Trabajan unas 45 hectáreas propias repartidas en parcelas de Baños de Ebro, Laguardia y la Sonsierra, sobre suelos calcáreos, de grava y arcilla, resguardadas por la Sierra de Cantabria.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
CítricosLimón, lima y naranja
Fruta blancaManzana, pera y membrillo
FloralFlores blancas y violeta

Vista

Rosa pálido.

Nariz

Pomelo, cítricos, flor blanca y matices especiados.

Boca

Fresco y con buena acidez, carnoso por el trabajo sobre lías.

Temperatura de servicio

Entre 10 y 12 °C. Para beber joven.

Maridaje

Aperitivos, arroces, pescado a la plancha, sushi y embutidos suaves.

Aperitivos y tapas
Aperitivos y tapas
Arroces
Arroces
Pescado blanco
Pescado blanco
Sushi
Sushi
Jamón y embutidos
Jamón y embutidos