Name: Aurore
Brand: Domaine de Montahuc
SKU: AWC-12-AURORE
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

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Código de producto: AWC-12-AURORE

Aurore

Rosado de syrah y garnacha tinta de viñas viejas del Minervois, vinificado en frío.

Bodega: Domaine de Montahuc
Denominación: AOP Minervois
Variedades: Garnacha, Syrah

14,00 €

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Descripción

Domaine de Montahuc · AOP Minervois

Rosado de syrah (60 %) y garnacha tinta (40 %) de viñas de más de veinticinco años, situadas entre 280 y 300 metros de altitud. El suelo, muy pedregoso y poco profundo, le aporta mineralidad y frescura. Vendimia manual. Fermenta a muy baja temperatura y hace una crianza corta en depósito de acero inoxidable.

Ficha técnica

Tipo	Vinos rosados
Bodega	Domaine de Montahuc
Denominación	AOP Minervois
País	Francia
Variedades	Garnacha, Syrah
Crianza	Joven
Formato	0,75 l
Referencia	AWC-12-AURORE

La bodega

Domaine de Montahuc

Finca de Saint-Jean-de-Minervois (Hérault), en lo alto del Montahuc, a 640 metros, sobre suelos calcáreos, finos y muy pedregosos. Michel Poudou y los socios españoles Julián López Olaso y María José Peidró Montaner la compraron en 2005: una casa de campo y 7 hectáreas de viñedo, cultivadas en ecológico desde 1990. Conocida primero por su moscatel de Saint-Jean-de-Minervois, hoy elabora también vinos secos. Desde 2022, la bodega Chozas Carrascal es su único propietario.

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