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Código de producto: AWC-25-PISAROSSAS

Pisarossas

Vino de finca: tempranillo del pago de Pisarrosas, a 900 metros, con doce meses de barrica francesa.
Bodega
Bodegas Nexus
Denominación
DO Ribera del Duero
Variedades
Tempranillo

19,10 €

19,10 €
En stock75 cl · 25,47 €/L
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Descripción

Bodegas Nexus · DO Ribera del Duero

Vino de parcela única: el pago de Pisarrosas, en Pesquera de Duero, a 900 metros de altitud. Tempranillo al cien por cien sobre suelo franco-arcilloso y en secano (sin riego). Hace doce meses de crianza en barrica de roble francés de Allier. La casa solo lo elabora cuando la parcela alcanza el punto que busca. Tiene 14 % vol.

Ficha técnica

Tipo
BodegaBodegas Nexus
DenominaciónDO Ribera del Duero
PaísEspaña
VariedadesTempranillo
CrianzaCrianza
Formato0,75 l
ReferenciaAWC-25-PISAROSSAS

La bodega

Bodegas Nexus

Bodega de Pesquera de Duero, dentro de la DO Ribera del Duero, en activo desde 1999. Trabaja viña propia de tempranillo en suelos franco-arcillosos y calizos de textura pobre. La casa separa los vinos por edad de cepa: uva joven para los vinos más frescos y cepas viejas de bajo rendimiento para los más concentrados. La crianza se hace siempre en barrica francesa de Allier, con la idea de no tapar la fruta.

Notas de cata

¿A qué sabe este vino?

LigeroPotente
SuaveTánico
SecoDulce
Poco ácidoÁcido
FloralFlores blancas y violeta
EspeciasPimienta, canela y vainilla
Mineral y salinoMineral, piedra y toque salino

Vista

Granate intenso con reflejos rubí.

Nariz

Violeta y espliego, flores y matas azules, con fondo de fruta madura y especia anisada.

Boca

Mineral y ligeramente salino, con tostados y un final delicado de taninos dulces.

Temperatura de servicio

Entre 16 y 18 °C. Conviene decantarlo un rato antes.

Maridaje

Brasa, pescado azul, caza, asados, guisos, embutidos ibéricos y quesos.

Pescado azul
Pescado azul
Caza
Caza
Guisos
Guisos
Jamón y embutidos
Jamón y embutidos
Quesos
Quesos