Ets aquí:
Codi de producte: AWC-32-MONDET-BRUT-GRANDE-RESERVE

Mondet Brut Grande Réserve

Brut de la vall del Marne amb set anys en rima, dominat pel pinot meunier.

Interval de preus: 17,50 € a 34,00 €

Interval de preus: 17,50 € a 34,00 €
En estoc37,5 cl · 46,67 €/L
  • Enviament a tot
    el Principat
  • Pagament segur amb
    targeta o Bizum
  • Només majors
    de 18 anys

Descripció

Champagne Mondet · AOC Champagne

Cupatge de 50% pinot meunier, 25% pinot noir i 25% chardonnay, de la vall del Marne. El que el defineix és el temps de celler: set anys en rima, molt per sobre dels quinze mesos que exigeix la denominació. D’aquí li ve el perfil de mel i pa d’espècies. Es degorja en brut i queda a 12% vol.

Fitxa tècnica

Tipus
CellerChampagne Mondet
DenominacióAOC Champagne
PaísFrança
VarietatsChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
CriançaReserva
Format0,375 l, 0,75 l
ReferènciaAWC-32-MONDET-BRUT-GRANDE-RESERVE

El celler

Champagne Mondet

Casa familiar de Trélou-sur-Marne, a la vall del Marne, fundada als anys seixanta per Renée Mondet i Henri Leclerc. Avui la porten els seus fills, un al celler i l'altre a la vinya. Des de començament dels anys 2000 mantenen coberta vegetal entre els rengles. Tot el chardonnay està certificat ecològic des del 2017 i la resta de la vinya és en conversió. Els vins hi tenen un perfil de mel i til·ler.

Notes de tast

Quin gust té aquest vi?

LleugerPotent
FluixÀcid
Herbes i balsàmicsHerbes, menta i sotabosc
EspèciesPebre, canyella i vainilla

Vista

Groc intens amb bombolla fina.

Nas

Mel i pa d'espècies.

Boca

Entrada suau i complexa, amb mel i sotabosc, i un punt de frescor al final que li dona llargada.

Temperatura de servei

Entre 8 i 10 °C, en copa ampla.

Maridatge

Aperitiu, peix de riu i aus.

Aperitius i tapes
Aperitius i tapes
Peix blanc
Peix blanc
Aviram
Aviram